Podzimní roláda
Rolády jsou vznešeným a oku lahodícím pokrmem, který patří ke svátečním chvílím. K takovým můžeme zařadit i tuto roládu z bramborového těsta. Uvnitř je náplň z dušené cibule, bylinek a vše doplňují křupavé ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory nejprve uvaříme v celku. Po uvaření je necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Bylinky posekáme najemno. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme v pánvi na rozehřátém oleji. Cibuli dusíme asi 5 minut a vmícháme k ní bylinky. Dochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout.
Krok 3: Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme k nim vejce, hrubou mouku a sůl. Vše zpracujeme do těsta, které na pomoučeném vále rozválíme na placku silnou asi 1 cm.
Krok 4: Na plát těsta rovnoměrně rozložíme cibulovou směs, posypeme ji pokrájenými ořechy a svineme. Závin nakrájíme na plátky silné asi 2–3 cm. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme plátky závinu a znovu jednotlivé kousky potřeme přepuštěným máslem. Dáme do trouby a pečeme při 180 °C asi 15–20 minut.
Krok 6: Roládu při podávání ozdobíme ořechy a čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 23. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Podzimní roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjxM
Moje poznámka
Podzimní roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjxM
Nejnovější recepty
Krém ze strouhané zeleniny
Přidáno před 35 minutami
Salát Beluga
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny s mletým vepřovým masem
Přidáno před 12 hodinami
Čočka na česneku
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová roláda plněná houbami a slaninou, celerové pyré
Přidáno před 17 hodinami
Bramborové knedlíky plněné škvarky a houbami
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem
m.kulda před 4 minutami
Francouzské řízečky
Ongbac3 před 18 minutami
Vydatná fazolková polévka
Sarka771 před 22 minutami
Masové kuličky pečené v kysaném zelí
Sahula před 31 minutami
Výborné lokše
KetyHu před 51 minutami
Vepřová panenka na houbách
Sahula před 58 minutami
Bleskové jablkové koblížky s mrkví
Jan Nemec před 1 hodinou
Bramborová polévka s houbami
Fitulka před 1 hodinou
Játrové knedlíčky
jana.smajclova před 2 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
cibule,
petrželka,
majoránka,
olej,
sůl,
pepř mletý,
ghee,
ořechy vlašské,
ořechy vlašské,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.