Podzimní roláda
Rolády jsou vznešeným a oku lahodícím pokrmem, který patří ke svátečním chvílím. K takovým můžeme zařadit i tuto roládu z bramborového těsta. Uvnitř je náplň z dušené cibule, bylinek a vše doplňují křupavé ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory nejprve uvaříme v celku. Po uvaření je necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Bylinky posekáme najemno. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme v pánvi na rozehřátém oleji. Cibuli dusíme asi 5 minut a vmícháme k ní bylinky. Dochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout.
Krok 3: Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme k nim vejce, hrubou mouku a sůl. Vše zpracujeme do těsta, které na pomoučeném vále rozválíme na placku silnou asi 1 cm.
Krok 4: Na plát těsta rovnoměrně rozložíme cibulovou směs, posypeme ji pokrájenými ořechy a svineme. Závin nakrájíme na plátky silné asi 2–3 cm. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme plátky závinu a znovu jednotlivé kousky potřeme přepuštěným máslem. Dáme do trouby a pečeme při 180 °C asi 15–20 minut.
Krok 6: Roládu při podávání ozdobíme ořechy a čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 23. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Podzimní roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjxM
Moje poznámka
Podzimní roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjxM
Nejnovější recepty
Hovězí maso na červeném víně
Přidáno před 7 minutami
Dýňové rizoto s krůtími kousky
Přidáno před 9 minutami
Houbové kyselo
Přidáno před 1 hodinou
Hrníčkový perník z červené řepy
Přidáno před 1 hodinou
Dýňovo-mrkvová bábovka s ořechy
Přidáno před 2 hodinami
Dýňové lívanečky
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchý mascarpone krém
uniHiki před 4 minutami
Brčálník – špenátová polévka
Bookova před 19 minutami
Baileys domácí
PetaKamilka8088 před 44 minutami
Bramboračka č. 3
PetraJ7 před 48 minutami
Pomazánka z brokolice
Nadja před 1 hodinou
Kuřecí nudličky v tempuře
121059 před 2 hodinami
Kefírovka
[email protected] před 2 hodinami
Smažené patronky z bramborové kaše
HanaMilda před 2 hodinami
Harlekýn po česku
ivanhoe před 3 hodinami
Hovězí po myslivecku
Sahula před 13 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
cibule,
petrželka,
majoránka,
olej,
sůl,
pepř mletý,
ghee,
ořechy vlašské,
ořechy vlašské,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.