Podzimní roláda
Rolády jsou vznešeným a oku lahodícím pokrmem, který patří ke svátečním chvílím. K takovým můžeme zařadit i tuto roládu z bramborového těsta. Uvnitř je náplň z dušené cibule, bylinek a vše doplňují křupavé ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory nejprve uvaříme v celku. Po uvaření je necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 2: Mezitím připravíme náplň. Bylinky posekáme najemno. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme v pánvi na rozehřátém oleji. Cibuli dusíme asi 5 minut a vmícháme k ní bylinky. Dochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout.
Krok 3: Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme k nim vejce, hrubou mouku a sůl. Vše zpracujeme do těsta, které na pomoučeném vále rozválíme na placku silnou asi 1 cm.
Krok 4: Na plát těsta rovnoměrně rozložíme cibulovou směs, posypeme ji pokrájenými ořechy a svineme. Závin nakrájíme na plátky silné asi 2–3 cm. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme plátky závinu a znovu jednotlivé kousky potřeme přepuštěným máslem. Dáme do trouby a pečeme při 180 °C asi 15–20 minut.
Krok 6: Roládu při podávání ozdobíme ořechy a čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 23. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Podzimní roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjxM
Moje poznámka
Podzimní roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjxM
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu
Olympus před 9 minutami
Oříškový sen - sušenky
cernar před 1 hodinou
Dvojctihodná zelňačka
Leni1970 před 18 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
Malibu002 před 18 hodinami
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Malibu002 před 18 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Malibu002 před 18 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 20 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 21 hodinami
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 21 hodinami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 22 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
cibule,
petrželka,
majoránka,
olej,
sůl,
pepř mletý,
ghee,
ořechy vlašské,
ořechy vlašské,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.