Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Bramborovo-dýňový knedlík je chutnou a netradiční obměnou klasických knedlíků. Jemné brambory a sladká dýně, doplněné o voňavou petrželku a salám, jsou základem přílohových knedlíků, které jsou díky vaření v páře krásně nadýchané.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory a dýni oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Salám nastrouháme nahrubo.
Krok 2: Přidáme vejce, petrželku a kypřicí prášek do pečiva. Dále solamyl, krupičku, část mouky, osolíme a vypracujeme nelepivé těsto. Pokud je těsto ještě řídké, přidáme podle potřeby zbytek mouky.
Krok 3: Z těsta vyválíme dva podlouhlé knedlíky a ihned je vaříme v parním hrnci nebo v páře 20 minut. Po vytažení propíchneme knedlíky vidličkou, aby vyšla pára.
Krok 4: Můžeme je použít jako přílohu k zelí (i cuketovému), s osmaženou cibulkou a slaninou.
Zveřejněno 23. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBkr
Moje poznámka
Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBkr
Nejnovější recepty
Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami
Přidáno před 42 minutami
Fazolový salát s vejci
Přidáno před 1 hodinou
Velikonoční hlavička podle Petry Burianové
Přidáno před 1 hodinou
Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 14 hodinami
Jehněčí hřbet na rozmarýnu
Přidáno před 14 hodinami
Koláčky s nivou a salámem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ondráš trochu jinak
Fijajda před 36 sekundami
Vepřová bratislavská plec
Permonik před 35 minutami
Guláš z václavek
magdalenka před 57 minutami
Medvědí langoše
danaseverova před 2 hodinami
Jidáše, jidášky…
MonikaP. před 11 hodinami
Bramboráky
lubos009 před 11 hodinami
Kančí roláda
Olga18 před 12 hodinami
Rybičková pomazánka (original)
Kajkajak před 12 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Vojcek60 před 13 hodinami
Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní
Kratule před 13 hodinami
Suroviny:
brambory,
salám,
dýně hokkaido,
krupice dětská,
mouka hrubá,
solamyl,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
petrželka,
sůl
Komentáře (1)