Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Bramborovo-dýňový knedlík je chutnou a netradiční obměnou klasických knedlíků. Jemné brambory a sladká dýně, doplněné o voňavou petrželku a salám, jsou základem přílohových knedlíků, které jsou díky vaření v páře krásně nadýchané.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory a dýni oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Salám nastrouháme nahrubo.
Krok 2: Přidáme vejce, petrželku a kypřicí prášek do pečiva. Dále solamyl, krupičku, část mouky, osolíme a vypracujeme nelepivé těsto. Pokud je těsto ještě řídké, přidáme podle potřeby zbytek mouky.
Krok 3: Z těsta vyválíme dva podlouhlé knedlíky a ihned je vaříme v parním hrnci nebo v páře 20 minut. Po vytažení propíchneme knedlíky vidličkou, aby vyšla pára.
Krok 4: Můžeme je použít jako přílohu k zelí (i cuketovému), s osmaženou cibulkou a slaninou.
Zveřejněno 23. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBkr
Moje poznámka
Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBkr
Nejnovější recepty
Filé z tresky, hráškové pyré a opečené brambory
Přidáno před 5 hodinami
Jáhlový prejt z vepřového kolene
Přidáno před 7 hodinami
Domácí avokádová majonéza
Přidáno před 7 hodinami
Domácí Teriyaki omáčka
Přidáno před 8 hodinami
Polévka z jarní cibulky
Přidáno před 9 hodinami
Domácí majonéza s kremžskou hořčicí
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Římský salát se smetanovohořčičnou zálivkou
Limek před 4 hodinami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
IvanaNovakova před 5 hodinami
Tuňáková pomazánka
magdalenka před 5 hodinami
Hlíva na grilu
magdalenka před 5 hodinami
Smažená hlíva ústřičná
magdalenka před 6 hodinami
Bramborové placičky z kaše
LenkaF. před 6 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
magdalenka před 6 hodinami
Krémová polévka z červené čočky
magdalenka před 6 hodinami
Švarcvaldský dort
iveta.kroul před 7 hodinami
Buchtičky s krémem
Limek před 8 hodinami
Suroviny:
brambory,
salám,
dýně hokkaido,
krupice dětská,
mouka hrubá,
solamyl,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
petrželka,
sůl
Komentáře (1)