Kančí roláda

cathleen Kuchařka: cathleen

Jiné maso 19 názorů

Suroviny

maso z divočáka (např. z kýty)
olej
sůl
pepř
hořčice
plátky anglické slaniny
cibule
kousek špeku
petrželová nať (nebo pažitka)
houby
kousek čerstvé papriky
2-3 vejce
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z masa uděláme plát, který potřený olejem uložíme alespoň na 24h do lednice (zkřehne).

  2. V den přípravy maso od oleje otřeme, naklepeme, osolíme a opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické a na ni dáme vaječnou omeletu - osmažíme krájenou cibulku se špekem, přidáme trochu papriky pro barvu, houby (měla jsem svoje dušené, zavařené) a zalijeme rozšlehanými vejci. Posypeme sekanou natí a zakryjeme pokličkou, aby omeleta dříve ztuhla.

  3. Takto připravené maso opatrně, ale pevně svineme a zpevníme buď spíchnutím kovových jehel nebo svázáním provázkem, vhodným na pečení.

  4. Roládu dáme do vymazané zapékací mísy, poklademe kousky špeku, podlijeme trochou vody, zakryjeme a dáme péct na 200°C. Asi po hodině odkryjeme, kolem rolády uložíme čtvrtky cibule a dopečeme do červena.

Poznámka

Maso jemňounké a voňavé, barevné pro očko....

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kančí roláda

  • Merylas Merylas

    Roláda vypadá moc dobře:yes::-p

    Odpovědět

  • Chocolate Chocolate(neregistrovaný)

    Stejné vařil Babica v sobotu:))))

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Ivi, parádní recept:yes: jen mít toho divočáka:yes: +

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Cathleen, ty jsi neskutečná :-!:-! A nepošle a nepošle, ale musela to být dobrůtka :yes:+

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    :-p:-p:-p,jenom mít toho kance :-(:yes::yes::yes:,ještě jsem nikdy kance nejedla,ale určitě to bylo mňam....:-D

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Kančího masa mám hafo, takže tuto roládu hned vyzkouším.

    Odpovědět

  • barbra barbra

  • Hanka B. Hanka B.(neregistrovaný)

    Takové masíčko dělal tuhle sobotu host v Babicových dobrotách. Přesně stejný recept. I když Cathleen píše, že masíčko měla naložené v oleji dřív. Je vidět, že Babica vaří dobře a chutně. Jeho masíčko vypadalo úúúúplně stejné, jak má Catheen na obrázcích. Takže obyčejné Babicove recepty jsou neobyčejně dobré.:yes: Na Babicovy dobroty se dívám pravidelně a vůbec nechápu, proč ho někteří lidi nemusí. Babica vaří jídlo, které je dostupné všem. :-D Vaří tak, jako většina z nás. :-))

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Cathleen, tak to je krása a jistě i dobrota!!:yes::yes:+5.

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Cathleen - jezis to je kraaasa, ja divocaka tak rada:-p:-p:-p :yes:4:yes:Jani R. tak flintu do ruky a hura do lesu:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jedním slovem..nádhera, roládky jsou vděčné jídlo, ale kde vzít divočáka, co?;-):yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Ivi, tak Babicův pořad byl vlastně jako předskokan ;-), ale fakt to Tvoje menu je jako od profíka, o fotkách nemluvě :yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Jani, p. Babica mě neinspiroval, aspoň ne v celém receptu. Když ten svůj recept ukazoval v televizi, měla jsem masko už den naložené v oleji (dostali jsme ho od švagrové a já do oleje kdysi nakládala hovězí na roládu, krásně zkřehlo.) Takže jsem naložila i kance a celé odpoledne vymýšlela, jak ho "naděju" - hořčice, anglická, vejce, houby byly jasné + něco pro barvu.....a pak jsem téměř s otevřenou pusou koukala na Babicův pořad, kde vařili podle "mého" receptu :-D:-D:-D Vzala jsem od něj vlastně jen to, že jsem vejce nemíchala, ale nechala srazit v omeletě. Dobrý nápad:yes:

    Odpovědět

  • Oksika Oksika

  • maris maris

    cathleen - Ty ale provokuješ:-), lesy jsu plné divočáků a já nemám " do hrnce " ani kousek:-(. Recept ukládám na lepší časy.;-) Recept skvělý, fotky nádherné:yes:, posílám bodík+:-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: roláda z divočáka roláda z kančího masa roláda z kančí kýty roláda z kančího kančí bok roláda s divočáka divocak rolada kančí kýta cena plněná kančí roláda roláda s kančího masa roláda divočák roláda z divočáka recept roláda z divočála kančí recept na roladu z divocaka kanci na houbach recept roláda z divočáku recept rolada z divocaka kančí roláda babica rolády z divočáka

Zapomněl/a jsem heslo