Sekaná se slaninou
Mezi nejoblíbenější klasické české pokrmy patří zajisté sekaná z mletého masa. Chutný plátek sekané s restovanou cibulí krásně voní po majoránce a česneku. Sekanou pečeme obloženou anglickou slaninou, aby zůstala krásně šťavnatá.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech nebo pekáč vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 3: V pánvi na másle orestujeme cibuli dozlatova. Poté k cibuli přidáme česnek a 2 minuty vše prohřejeme. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
Krok 4: Do větší mísy dáme maso, vejce, majoránku, sůl, pepř, mléko, 3 hrsti strouhanky a vychladlou cibuli.
Krok 5: Rukama promícháme směs tak, aby se všechny ingredience spojily, a dle potřeby přidáme trochu mléka nebo strouhanky.
Krok 6: Ze směsi vytvarujeme šišku, kterou dáme na připravený plech.
Krok 7: Sekanou obložíme slaninou a jemně ji přimáčkneme k masu. Plech vložíme do trouby a sekanou pečeme při 180 °C zhruba 25-35 minut.
Krok 8: Sekanou podáváme s nakládanými okurkami, vařeným bramborem, bramborovou kaší či chlebem.
Zveřejněno 21. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31E7x
Moje poznámka
Sekaná se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31E7x
Nejnovější recepty
Pečené kuřátko na paprice
Přidáno před 35 minutami
Kimchi podle Khanha Taa
Přidáno před 1 hodinou
(Ne)pikantní Fazole pana Krkovičky
Přidáno před 5 hodinami
Salát z růžičkových kapustiček
Přidáno před 6 hodinami
Čočkové karbanátky
Přidáno před 9 hodinami
Bramborovo-tvarohové knedlíčky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lahodná nivová pomazánka
Kajkajak před 39 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Nadezda76 před 50 minutami
Zapražená kmínka s bramborem a klobásou
Micha.ela před 56 minutami
Křimický řízek
shake220 před 1 hodinou
Masové koule na žampionech
Limek před 1 hodinou
Rychlá hermelínová pomazánka
veverka amanda před 1 hodinou
Perníčky
horakova654 před 1 hodinou
Čokořezy pro začátečníky
horakova654 před 1 hodinou
Cheesecake
svrckovah před 2 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
KERPUS před 2 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
máslo,
cibule,
vejce,
česnek,
majoránka,
slanina,
mléko,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)