Špekové knedlíky se zelím
K české kuchyni neodmyslitelně patří různé druhy knedlíků. Špekové knedlíky z houskového těsta, podávané s dozlatova osmaženou cibulkou a kysaným zelím, jsou opravdu vydatné a potěší každého milovníka tradičních pokrmů.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Kysané zelí slijeme, propláchneme a překrájíme.
Krok 2: V hrnci na lžíci sádla zpěníme jednu nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a vaříme doměkka.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Špek nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať nasekáme.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme lžíci sádla, přidáme špek a necháme rozehřát.
Krok 5: Pak přidáme nakrájené rohlíky, opečeme je a přendáme do větší mísy.
Krok 6: Vejce rozšleháme s mlékem a rohlíky jimi přelijeme. Do směsi vmícháme petrželovou nať.
Krok 7: Vše promícháme, osolíme a dle potřeby zahustíme hrubou moukou.
Krok 8: Namočenýma rukama tvarujeme kulaté knedlíky ve velikosti dlaně a vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme 10 minut. Uvařené knedlíky vyndáme z vody.
Krok 9: V pánvi na lžíci sádla osmahneme zbylou cibuli dozlatova.
Krok 10: Knedlíky podáváme se zelím a posypané cibulkou osmahnutou na sádle dozlatova.
Zveřejněno 4. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Moje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Nejnovější recepty
Bramborové placky s hlívou
Přidáno před 5 hodinami
Řezy s pudinkem
Přidáno před 7 hodinami
Roláda plněná uzeným
Přidáno před 9 hodinami
Ovocný mřížkovaný koláč
Přidáno před 11 hodinami
Zeleninové palačinky
Přidáno před 12 hodinami
Zapečená plněná rajčata
Přidáno 8. 10. 2026 14:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčkové houstičky
Kessi.maja před 23 minutami
Škvarkové rohlíčky
Merylas před 2 hodinami
Tříbarevná buchta (Ala)
Istrate před 3 hodinami
Banánové vafle
MichaelaZamostna před 4 hodinami
Jednoduchá polévka z hokaida
Lena79 před 5 hodinami
Marinovaná pečená paprika
magdalenka před 5 hodinami
Vepřové plecko s lečem z trouby
ZboSy před 8 hodinami
Babiččina kulajda
Ivyjg před 8 hodinami
Salát ze zelených rajčat
marie8 před 8 hodinami
Suroviny:
rohlík,
špek,
sádlo,
mléko,
vejce,
sůl,
mouka hrubá,
nať petrželová,
cibule,
sádlo,
zelí kysané,
kmín celý,
sůl,
sádlo,
cibule
Komentáře (1)