Špekové knedlíky se zelím
K české kuchyni neodmyslitelně patří různé druhy knedlíků. Špekové knedlíky z houskového těsta, podávané s dozlatova osmaženou cibulkou a kysaným zelím, jsou opravdu vydatné a potěší každého milovníka tradičních pokrmů.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Kysané zelí slijeme, propláchneme a překrájíme.
Krok 2: V hrnci na lžíci sádla zpěníme jednu nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a vaříme doměkka.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Špek nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať nasekáme.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme lžíci sádla, přidáme špek a necháme rozehřát.
Krok 5: Pak přidáme nakrájené rohlíky, opečeme je a přendáme do větší mísy.
Krok 6: Vejce rozšleháme s mlékem a rohlíky jimi přelijeme. Do směsi vmícháme petrželovou nať.
Krok 7: Vše promícháme, osolíme a dle potřeby zahustíme hrubou moukou.
Krok 8: Namočenýma rukama tvarujeme kulaté knedlíky ve velikosti dlaně a vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme 10 minut. Uvařené knedlíky vyndáme z vody.
Krok 9: V pánvi na lžíci sádla osmahneme zbylou cibuli dozlatova.
Krok 10: Knedlíky podáváme se zelím a posypané cibulkou osmahnutou na sádle dozlatova.
Zveřejněno 4. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Moje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Nejnovější recepty
Brokolicovo-hráškový krém se zakysanou smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Batátová polévka s červenou čočkou
Přidáno před 11 hodinami
Tartaletky s citronovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Pečená jablka na grilu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 13 hodinami
Marinovaný losos v sójové omáčce
Přidáno před 13 hodinami
Sýrové kuličky v ředkvičkovém salátu
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z červeného zelí
Jumanji1975 před 6 hodinami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Ladula před 7 hodinami
Králík na medu se zelím
Jan Nemec před 7 hodinami
Tvarohové kynuté buchty
miallus před 7 hodinami
Brokolicová polévka
SKaterina před 8 hodinami
Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)
SKaterina před 8 hodinami
Ražniči na plechu
ivabohyne.2000 před 8 hodinami
Bublanina s jogurtem
káťa před 8 hodinami
Cookies s čokoládou
[email protected] před 8 hodinami
Buchta Rafaelo
ValentineCZ před 8 hodinami
Suroviny:
rohlík,
špek,
sádlo,
mléko,
vejce,
sůl,
mouka hrubá,
nať petrželová,
cibule,
sádlo,
zelí kysané,
kmín celý,
sůl,
sádlo,
cibule
Komentáře (1)