Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dvoubarevné řezy s krémem a ovocem v želatině

Parádní zákusek na neděli vyžaduje trošku cviku a trpělivosti, ale budete odměněni dezertem, který je připravený z nadýchaného těsta, lehkého krému a želatinové čepice. Ke kávě si ukrojte hned dva kousky, protože jeden stačit nebude.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Suroviny pro 16 porcí

plech o velikosti 23 ×32 cm

16porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Vejce s cukrem vyšleháme elektrickým šlehačem do husté bílé pěny. Když začne houstnout, přidáme lžíci horké vody a olej a šleháme, až metla nechává viditelnou stopu. Poté ručně zlehka vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem. Krok 3: Těsto nalijeme na plech, uhladíme povrch a pečeme do růžova 8–10 minut. Zkusíme vpich špejlí, špejle musí zůstat suchá. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou, čas je pouze orientační. Hotový korpus necháme na mřížce vychladnout. Krok 4: Stejně postupujeme u tmavého korpusu. Upečeme stejně jako světlý korpus a dáme opět na mřížku vychladnout. Krok 5: Ze všech uvedených surovin vyšleháme krém. Krok 6: Oba vychladlé korpusy rozkrojíme na 3 stejné pruhy (šíře 9 cm) a složíme 2 světlé s 1 tmavým a druhý 2 tmavé s 1 světlým. Pruhy spojíme krémem a zlehka potřeme i vršky obou trojic složených pruhů. Dáme do chladu ztuhnout. Krok 7: Ovoce převaříme s cukrem. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a smícháme s ovocem. Krok 8: Želatinu necháme chladnout, až bude vhodně hustá, navrstvíme ji na vršky pruhů a necháme v chladu úplně ztuhnout. Nejlépe přes noc nebo alespoň 2 hodiny v lednici. Poté nakrájíme oba pruhy na řezy a podáváme.

TIP: 20 receptů na sváteční řezy z plechu

Zveřejněno 9. 11. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dvoubarevné řezy s krémem a ovocem v želatině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8WN1

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dvoubarevné řezy s krémem a ovocem v želatině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8WN1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, olej, voda, vejce, cukr krupice, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, olej, voda, kakao, smetana zakysaná, máslo, pudink, rum, želatina, ovoce, cukr

Přidat fotografie receptu