Jahodové řezy s želatinou
Letní moučníky připravujeme zpravidla ve svěží a lehké variantě. V tomto receptu připravíme nadýchaný piškot, na něj rozetřeme jemný krém, který poklademe plátky čerstvých jahod a zalijeme želatinou. Přesně takto má vypadat ten pravý letní moučník.
Suroviny pro 1 kus
plech o rozměru 37x28 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 22 281 kJ / 5 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,28 g |
| Tuky | 306,86 g |
| Vláknina | 7,90 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 470 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 575,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Slijeme šťávu z kompotu, rozmícháme v ní pudinkový prášek a uvaříme hustý pudink. Pokud není šťávy dostatek, doplníme ji vodou na 400 ml. Odstavíme ze sporáku a necháme vychladnout.
Krok 2: Máslo s cukrem vyšleháme, po částech do něj zašleháme vychladlý pudink a nakonec rozmačkané jahody z kompotu. Hotový krém necháme v chladu.
Krok 3: Připravíme korpus. Oddělíme žloutky a bílky. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, pak do nich zašleháme vlažnou vodu a olej. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Do vyšlehané žloutkové pěny přidáme mouku s kypřicím práškem a nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Krok 4: Těsto vylijeme na plech s pečicím papírem a pečeme na 170 °C dozlatova asi 25 minut (nebo podle zkušenosti s vlastní troubou).
Krok 5: Na upečený a vychladlý piškot natřeme vychladlý krém (nemáme-li rádi příliš mnoho krému, stačí jej připravit v poloviční dávce). Na krém rozložíme nakrájené čerstvé jahody a vše zalijeme dortovou želatinou připravenou dle návodu na obalu.
Krok 6: Necháme ztuhnout a podáváme chlazené, nakrájené na úhledné řezy. Můžeme dozdobit šlehačkou a mátou.
Zveřejněno 21. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodové řezy s želatinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YyXp
Moje poznámka
Jahodové řezy s želatinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YyXp
Nejnovější recepty
Smaženky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 3 hodinami
Polévka z pečené papriky, rajčat a mrkve
Přidáno před 4 hodinami
Mini cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 7 hodinami
Listová kapsa s pestem, rajčetem a mozzarellou
Přidáno před 8 hodinami
Skořicová bábovka II
Přidáno před 9 hodinami
Dip ze žluté pečené papriky
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květákové placičky
Jana@K před 2 hodinami
Domácí sušená rajčata TOP
[email protected] před 2 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
Romeo132 před 4 hodinami
Jednoduchý zelný salát
[email protected] před 4 hodinami
Cuketové placky s brynzou
Glapet před 6 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
IBera před 7 hodinami
Ovocné knedlíky ze spařeného těsta
LuciLucie před 8 hodinami
Italská čočková polévka
wimra před 9 hodinami
Svíčková na smetaně
pikador před 9 hodinami
Řecké tzatziky
mmmMichal před 9 hodinami
Tématické fráze:
jahodový koláč se želatinou,
jahodové řezy,
piškot s jahodami a zelatinou,
jahodový koláč s želatinou,
piškotový koláč s jahodami a želatinou,
piškot s jahodovou želatinou,
koláč s jahodami a želatinou,
recept jahodový koláč s želatinou,
jahodovy rez,
jahodovy rez s zelatinou,
řezy s jahodami,
recept na jahodový koláč s želatinou,
jahodový řez se želatinou,
jahodové řezy s tvarohem,
řezy s tvarohem a želatinou,
jahodový koláč s tvarohem a želatinou,
piškotový jahodový koláč se zelatinou,
jahodové koláče a řezy,
jahodove rezy recept,
jahodové recepty
Suroviny:
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
cukr krupice,
voda,
olej,
jahody čerstvé,
želé dortové,
kompot jahodový,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
šlehačka,
máta
Komentáře (15)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0