Plněná roláda z mletého bůčku

1. Bůček pomeleme přidáme, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek a strouhaný sýr. Zalijeme mlékem a dobře zpracujeme. Dáme do druhého dne odležet do lednice.

   Jak umlít maso doma

2. Kapie umyjeme, zbavíme semeníku a nakrájíme na proužky.
3. Troubu předehřejeme na 180 °C.
4. Alobal potřeme olejem a rozetřeme na něj připravený mletý bůček, poklademe kolečky salámu, proužky kapie a uvařenými, na kolečka nakrájenými vejci. Smotáme a alobal dobře uzavřeme.
5. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme zhruba 45 minut. Pak alobal rozevřeme a roládu dopečeme dozlatova.
6. Bučkovou roládu podáváme s bramborovou kaší

Zveřejněno 25. 11. 2025