Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Roláda z mletého masa
Tato roláda, ve které nejsou vejce, nepraská a dobře drží tvar. Místo rolády s nádivkou můžete vložit natvrdo vařená vejce, nebo párky ve 2 řadách. Výsledkem bude efektně vypadající roláda, krásná na řezu a velmi chutná.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 509 kJ / 2 273 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 254,34 g |
| Tuky | 102,94 g |
| Vláknina | 14,69 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 2,88 g |
| Sůl | 6,78 g |
| Sacharidy | 76,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso smícháme se solí, pepřem, Solamylem. Postupně přidáváme studené mléko podle potřeby. Směs dáme nejlépe na pár hodin do chladničky.
Krok 2: Na náplň na tuku velmi mírně osmahneme kostičky nebo nudličky salámu, přidáme vejce, sůl, pepř a necháme srazit. Přimícháme hrášek. Náplň může být jakákoliv - s houbami, kapií, pažitkou apod.
Krok 3: Větší mikrotenový sáček rozřízneme (nebo použijeme fólii), trochu navlhčíme vodou a do obdélníkového tvaru na něj rozprostřeme směs mletého masa. Pak po celé ploše rozložíme nádivku a pomocí mikrotenu svineme do rolády. Při svinování vždy roládu lehce pomačkáme.
Krok 4: Roládu (bez mikrotenu) vložíme do pekáčku, kde jsme dno vymazali sádlem nebo jiným tukem. Přidáme trochu vody, přiklopíme víkem nebo přikryjeme alobalem a vložíme do vyhřáté trouby. Zhruba po 20-30 minutách odklopíme a dopečeme. Přeléváme výpekem a podle potřeby přidáváme horkou vodu.
Krok 5: Roláda chutná jak teplá třeba s bramborovou kaší, tak i studená s chlebem.
Zveřejněno 6. 4. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda z mletého masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rwk
Moje poznámka
Roláda z mletého masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rwk
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 13 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 16 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 21 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 23 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
B.Anna před 5 minutami
Cukeťák II
radbastim před 2 hodinami
Sněhový rybízový koláč
upavla před 10 hodinami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 11 hodinami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 14 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 14 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 15 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 16 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 17 hodinami
Tématické fráze:
mimibazar.cz recepty,
mleté maso recepty,
recepty z mletého masa,
sekaná z mletého masa plněná,
sekaná roláda,
mimibazar recepty,
rolada ze sekane,
recepty mletá masa,
vepřové mleté maso recepty,
top recepty z mletého masa,
recept z mleteho masa,
roláda z vepřového bůčku mletého,
bučková rolada s masovou náplní,
mletá masa,
mlete veprove maso recepty,
mleté maso recept,
sekaná recept rolada,
recepty z mleteho,
plněna sekaná z mletého masa,
recepty na masové rolády
Suroviny:
maso vepřové mleté,
maso hovězí mleté,
solamyl,
mléko,
sůl,
pepř mletý,
koření,
česnek,
cibule,
vejce,
salám měkký,
hrášek sterilovaný,
sůl,
pepř mletý,
olej,
smaženice,
vejce,
párky,
tuk
Komentáře (25)