Roláda z mletého masa

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

18 názorů

Doba přípravy 75 min

75 min (75 min příprava)

6. 4. 2008 20:54

Roláda z mletého masa, Náplň-smaženice z lesních hub s vajíčky. — Náplň-smaženice z lesních hub s vajíčky.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 498 kJ / 2 031 kcal
Bílkoviny	257,06 g
Tuky	86,77 g
Vláknina	1,49 g
Cholesterol	1,53 g
Sodík	2,85 g
Sůl	6,78 g
Sacharidy	54,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mleté maso smícháme se solí, pepřem, Solamylem. Postupně přidáváme mléko podle potřeby. Směs dáme nejlépe na pár hodin do chladničky.
Na náplň si na tuku velmi mírně osmahneme kostičky nebo nudličky salámu, přidáme vejce, sůl, pepř a necháme srazit. Přimícháme hrášek. Náplň může být jakákoliv - s houbami, kapií, pažitkou apod.
Větší mikroténový sáček rozřízneme, trochu navlhčíme vodou a do obdélníkového tvaru na něj rozprostřeme směs mletého masa, pak po celé ploše nádivku a pomocí mikrotenu svineme do rolády. Roládu (bez mikrotenu) vložíme do pekáčku, který jsme vymazali sádlem, nebo jiným tukem, můžeme přidat cibuli nakrájenou nahrubo. Dáme trochu vody, přiklopíme nebo přikryjeme alobalem a dáme do vyhřáté trouby. Zhruba po 20-30 minutách odklopíme a dopečeme. Přeléváme výpekem a podle potřeby přidáváme horkou vodu.

Poznámka autorky receptu

Do mletého masa se nedávají vejce. Roláda nepraská a dobře drží tvar. Místo rolády s nádivkou můžeme vložit do směsi mletého masa natvrdo vařené vejce, nebo párky ve 2 řadách a vytvarovat šišku.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (231x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vera.a

Domácí sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 60 min

Plněná barevná roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Načíst další

Přečtěte si

Grilování ovoce, díl I.: Připravte si skvělý ananas, jablka, třešně a citrusy

Moderní papiňáky šetří váš čas i peníze. Proč je u nich důležitý způsob zavírání?

Zdravé tuky ve stravě dětí: Dodají energii, udržují tělesnou teplotu a zajišťují vstřebávání vitamínů

Komentáře

Marie Svarcova

19. 12. 2021 13:29

Merylas

21. 1. 2021 19:41

MarketaBlahova: Děkuji moc za zprávu i za foto. Jsem moc ráda, že recept nezklamal. Krásně se Vám povedla , nepraskla a náplně je bohatě. Paráda.

MarketaBlahova

21. 1. 2021 16:29

Tak jsem taky vyzkoušela. Směs mletého jsem udělala přesně takto , nechala jsem přes noc v lednici. Druhý den jsem udělala placku , namazala hořčicí , dala vrstvu řídkých míchaných vajíček a potom postupně od kraje ke kraji salám , papriku , slaninu, cibuli. Potom jsem to ještě zastrouhala sýrem a zavynula a je to výborné. Přidala jsem fotky i hodnocení

Merylas

26. 5. 2020 09:13

ilonka22: Děkuji za vyzkoušení, pochvalu a foto. Vaše roláda vypadá moc krásně.

ilonka22

25. 5. 2020 21:30

Naplnila jsem směsí vajec, vysočiny a okurek. Výborná roláda. Přidávám foto.

Iljusa

6. 7. 2017 19:07

Roláda byla vynikající, posílám bodík

Marik Josef

28. 2. 2016 13:00

tato roláda nemá chybu! když jsem ji zkoušel poprve, rodina na mne koukala s nedůvěrou.nyní ji dělam 3x do mněsíce a rozdalnejmeně 15 kopií receptů.

clupmi

19. 8. 2013 12:18

Rolády vypadají úžasně! Dávám zaslouženého bodíka a ukládám do oblíbených. Hodně mě zaujala poznámka, že nedáváš do sekané vejce, my jsme je doposud vždy dávali. Musím vyzkoušet.http://clupmi.blog.cz

romča

14. 8. 2012 14:44

Uděluji vám velikou pochvalu Náplň jsem dala smažená vajíčka na cibulce s rukolou a kapií. Tu rukolu jsem dala nakonec, tedy syrovou, krásně barevné. Do masa jsem ještě přidala trošku koření Čarodějka

Merylas

23. 5. 2011 18:17

Fokuska: Jsem zvědavá, jak u vás bude chutnat. Já ji dělám dost často.

Fokuska

22. 5. 2011 21:30

Vypadá báječně,určitě vyzkouším.Klasickou sekanou už moc nechtějí.

Merylas

23. 1. 2010 10:01

Verušenko, já dělám tuto roládu docela často. Moc chutná i studená s chlebem, používám i na obložené mísy.

Verušenka

22. 1. 2010 17:54

Vypadá nádherně a já mám zase o nápad více na víkendové obědy a určitě s tím není taková piplačka,jako s roládou kuřecí...

Iljusa

18. 10. 2009 13:57

Merylas - mleté milujeme a s náplní houbovou to muselo být

JanaDorazinova

29. 11. 2008 10:32

Merylas, vidíš, člověk si některých receptů všimne až po té, až na něj někdo upozorní, v tomto případě Mrkyna, takže díky za připomenutí a dávám do oblíbených a za krásný dojem máš ode mne za 1!!

Předchozí 1 2 Další