Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Pórková polévka podle normy ČSN je rychle hotová a pochutná si na ní celá rodina. Na přípravu stačí pár základních surovin, ale pokud ji budete chtít ještě trochu vylepšit, připravte k ní křupavé krutonky.
Postup přípravy
Krok 1: Pórek pečlivě omyjeme, nakrájíme nadrobno a vsypeme do hrnce.
Krok 2: Zalijeme třetinou uvedeného množství vody (240 g), mírně osolíme a uvaříme doměkka.
Krok 3: Poté pórek scedíme, ovšem vývar z něj nevyléváme - ještě bude potřeba.
Krok 4: Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku. Za neustálého míchání ji zalijeme dávkou vody a přivedeme k varu.
Krok 5: Přidáme mletý pepř, scezený odvar z pórku a za občasného míchání provaříme alespoň 20 minut.
Krok 6: Ke konci varu přidáme mléko, přisolíme, krátce povaříme a procedíme, abychom se zbavili případných hrudek - nebo polévku rozmixujeme tyčovým mixérem.
Krok 7: Do polévky přidáme uvařený pórek, vlijeme rozšlehané vejce a důkladně promícháme. Dochutíme polévkovým kořením a ještě krátce provaříme.
Krok 8: Pórkovou polévku můžeme servírovat samostatně, nebo s křupavými krutonky.
Zveřejněno 8. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Moje poznámka
Pórková polévka s vejcem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkLMn
Nejnovější recepty
Studená roláda z bůčku
Přidáno před 6 hodinami
Babiččina bábovka s vanilkou
Přidáno před 7 hodinami
Těstoviny s raným zelím a cottagem
Přidáno před 7 hodinami
Rychlovka z fazolí a zeleniny
Přidáno před 10 hodinami
Citronový losos s indiánskou rýží, cizrnou a mungo fazolí
Přidáno před 10 hodinami
Palačinková pudinková roláda
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicové šneky bez droždí
SkibidiToilet1234 před 1 hodinou
Pilinové řezy
Noumik před 1 hodinou
Kakaovo-ořechový piškot s tvarohem
ModraLuna před 1 hodinou
Roláda Hurikán
Evellinka před 1 hodinou
Ledový salát se zálivkou z Nivy
zvon23 před 2 hodinami
Pórková polévka s česnekem
PavelKa před 2 hodinami
Celerový krém
zvon23 před 3 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Eevey před 3 hodinami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Dajda před 4 hodinami
Červené zelí se slaninou, jablky a odvařovaným octem
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
pórek,
voda,
sádlo,
mouka hladká,
mléko,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
koření polévkové
Komentáře (2)