Pórková polévka s vaječnou zásmažkou
Anna Kocikova
Doba přípravy: 25 minut i s vařením 4 porce Pro začátečníky 14 názorů
Suroviny
- Na vaječnou zásmažku:
- 2 polévkové lžíce oleje
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 celé vajíčko
- --------------
- dále potřebujeme:
- 1 menší mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle
- 1/2 nakrájeného pórku -zelenou i bílou část
- 1,5 kostky zeleninového bujonu
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- 1 celé vajíčko
- nasekané zelené bylinky:
- libeček
- zelená cibulová nať
- petrželka
- pažitka
Postup přípravy receptu
V hrnci rozehřejeme tuk, přisypeme hladkou mouku, za stálého míchání na mírném plameni ji opražíme do zlatavé barvy (spíš světlejší).
Odstavíme z plamene, vyklepneme 1 vajíčko a rychle promícháme, jako bychom dělali vaječinu - smažená vajíčka.
Přilijeme 1 l horké vody, hrnec dáme zpět na plamen, rozdrobíme bujon a až voda zavaří, přidáme nachystanou zeleninu a 10 minut vaříme.
Pak přidáme prolisovaný česnek, vmícháme vajíčko, ještě 2 minuty necháme provařit a máme hotovo.
Do hotové polévky můžeme podle chuti přidat nasekané zelené bylinky (libeček, petrželka, pažitka).
Poznámka
Je to taková nenáročná rychlovka, kterou dělávám docela často už 33 let:-)
Zeleninu můžeme střídat podle sezony, nebo podle toho, jakou zrovna máme doma.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pórková polévka s vaječnou zásmažkou
-
sefrovka: Marci,děkuji,potěšila jsi mě
Jsem ráda,že jste si pochutnali
-
Zrovna dovařeno a manželem už i snědeno. Polévka výborná
-
Za bodíky i komentáře děkuji
m.lumicek-velice jsi mě potěšila,že jsi se nezalekla
a polévku vyzkoušelaDěkuji za bodík a hlavně za moc povedenou fotku -
Tak sem vyzkoušela a musím říct ze je moc dobrá.Bála sem se té vaječné zásmažky,jaké to v té polévce bude,nikdy sem nic podobného nedělala.Ale je skvělá
posílám bodík a foto... -
dělám dost podobnou..jem místo květáku dávám někdy brokolici a do vajojíšky přidávám špetku kari
ty máš další bodík -
Aničko, polévky u nás frčí, ale tuhle s vaječnou jíškou jsem ještě nikdy nezkoušela, takže asi brzy vyzkouším, k tobě letí bodík
-
Aničko - jsou to podobné recepty, ne totožné, jsou tu hezky pohromadě a každý si vybere tu svou podle toho, co má v spíži, takže v tom nevidím problém
, jinak v jednoduchosti je krása -
Děkuji všem za pochvalné komentře a body
A hlavně-moc se omlouvám Všem,kteří tuto dobrou polévečku vařili a přidali už dávnou předemnoujá jsem si do hledáčku zadala pórek a ostatní suroviny a zobrazily se mi dvě jiné zeleninové polévkyBudu moc ráda,když mou omluvu příjmete,nebyl to špatný úmyslděkuji -
to je super rychlý receptík
a máš moc hezké fotečky Aničko+1 -
Pórkovou máme rádi a tahle vypadá
+5 -
Anička, dušička, jednoduché veci sú vždy naj...aj v tomto prípade to platí.
-
Aničko, prima polívčička
, s vaječnou zásmažkou dělám dost často +1 -
mnam, vypada uzasne..taketo jednoduche polievky su najlepsie
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
