Zapečené těstoviny s uzeným masem

Name: Zapečené těstoviny s uzeným masem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g uzených žeber (nebo jiné uzené maso); 1 cibule; 400 g těstovin; 5 vajec; 100 ml mléka; olej; muškátový oříšek; sůl; mletý pepř; tuk (na vymazání formy)

Zapečené těstoviny s uzeným masem a cibulkou vždy přilákají ke stolu celou rodinu. Jen málokdo odolá zlatavé křupavé kůrce a vláčnému středu s poctivou porcí uzeného masa. Ještě výraznější chuti dosáhnete, když těstoviny uvaříte ve zbylém uzeném vývaru.

Hodnocení receptu je 4,5 (42×)

ducklet

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 653 kJ / 2 546 kcal
Bílkoviny	118,28 g
Tuky	89,27 g
Vláknina	15,80 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	641 mg
Sůl	1,29 g
Sacharidy	310,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzená žebra nebo maso omyjeme, dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a vaříme 30 minut. Vývar můžeme ponechat na polévku, nebo v něm uvařit těstoviny. Krok 2: Těstoviny uvaříme v osolené vodě nebo uzeném vývaru podle návodu na obalu. Jakmile jsou na skus, přecedíme je a necháme okapat na sítku. Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací mísu vymažeme tukem. Krok 4: Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Osmahneme ji na pánvi na trošce oleje. Krok 5: Maso obereme od kosti a nakrájíme ho na kousky. Krok 6: Uvařené těstoviny smícháme s masem a cibulkou. Přesuneme do zapékací mísy a vložíme na 10 minut do trouby. Krok 7: Vejce rozklepneme do misky a prošleháme je s mlékem. Přidáme sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Směs nalijeme na těstoviny a necháme dopéct dozlatova dalších 15–20 minut.

Uzená žebra nebo maso omyjeme, dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a vaříme 30 minut. Vývar můžeme ponechat na polévku, nebo v něm uvařit těstoviny.
Jak vařit uzené maso
Těstoviny uvaříme v osolené vodě nebo uzeném vývaru podle návodu na obalu. Jakmile jsou na skus, přecedíme je a necháme okapat na sítku.
Jak vařit těstoviny
Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací mísu vymažeme tukem.
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Osmahneme ji na pánvi na trošce oleje.
Jak smažit cibuli
Maso obereme od kosti a nakrájíme ho na kousky.
Uvařené těstoviny smícháme s masem a cibulkou. Přesuneme do zapékací mísy a vložíme na 10 minut do trouby.
Vejce rozklepneme do misky a prošleháme je s mlékem. Přidáme sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Směs nalijeme na těstoviny a necháme dopéct dozlatova dalších 15–20 minut.

TIP: Pokrmy z uzeného masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (83× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lB27

Zapečené těstoviny s uzeným a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 55 min

Těstoviny zapečené s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 45 min

Těstoviny s uzeným masem a se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hanulka21 45 min

Zapečené těstoviny s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

topi20 70 min

Zapečené těstoviny s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 50 min

Zapečené těstoviny s uzeným masem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Bábovka z karamelového Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ducklet 80 min

Žitný chléb z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

ducklet 195 min

Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ducklet 30 min

Mleté maso pod peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ducklet 90 min

Zapečené filé na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

ducklet 60 min

Mrkvové muffiny ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ducklet 40 min

Zobrazit více

Těstoviny
Zapečené těstoviny

Restování
Vaření
Pečení
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lB27

Náhodný recept

Santovy čepičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SARUSKA6 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sedlákova snídaně s bramborami a vejci

Přidáno před 1 hodinou

Domácí poctivá čalamáda

Přidáno před 15 hodinami

Jemná pomazánka ze sardinek s chilli

Přidáno před 16 hodinami

Bramborový koláč našich babiček s marmeládou a oříšky

Přidáno před 17 hodinami

Bramboráky s červenou řepou

Přidáno před 18 hodinami

Buchtičky se šodó z kynutého těsta

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monka18 7. 7. 2026 16:37

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dobrota, přidala jsem i oregano a na závěr posypala parmezánem a rychlá večeře hotova, S okurkovým salátem. Dobré a zasytí😋

Panova 23. 4. 2026 09:38

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 26. 6. 2025 10:52

Zdravím holky od plotny a kluky od plotny a všechny od plotny již několik let mám dilema proplachovat či neproplachovat jak rýži těstoviny a cokoliv uvařeného Co se vaří ve vodě a pak se dává někam jinam. Údajně se vypláchnou ty nejdůležitější látky z toho pokrmu respektive suroviny i když bych řekl že u těstovin Spíš aby se nelepily.A teďka čtu v receptu 450 g Já si na váhy moc nehraju, ale ! Kolik musí vážit žebra a kolik je teda čistého uzeného