Drážďanská štóla
Vánoční štola plná rozinek, mandlí, kandovaného ovoce a jemného marcipánu patří k nejvoňavějším svátečním klasikám. Po upečení jí dopřejte čas odležet, aby se všechny chutě krásně propojily a zjemnily.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nalijeme asi 50 ml vlažného mléka, přidáme lžíci cukru a mouky a rozdrobíme droždí. Promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek, zhruba 10–15 minut.
Krok 2: Kandované ovoce překrájíme a promícháme s rumem. Mandle překrájíme na jemné kousky. Marcipán nakrájíme na menší kousky.
Krok 3: Do mísy vsypeme mouku, přidáme špetku soli, vykynutý kvásek, vejce, zbytek mléka a cukru, vanilkový cukr, máslo v pokojové teplotě, kandované ovoce, rozinky, citronovou kůru, marcipán, mandle a vymícháme těsto.
Krok 4: Těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi 1 hodinu kynout na teplém místě.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Nakynuté těsto znovu prohněteme, vytvoříme válec a překrojíme na tři stejné části.
Krok 7: Na připravený plech dáme dva válce a na ně položíme třetí. Necháme znovu nakynout.
Krok 8: Troubu včas předehřejeme na 170 °C.
Krok 9: Štólu vložíme do trouby a pečeme zhruba 50 minut při 170 °C.
Krok 10: Teplou štólu potřeme máslem a zasypeme moučkovým cukrem. Po vychladnutí ji zabalíme do alobalu a necháme zhruba 3 dny odležet.
Zveřejněno 1. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Drážďanská štóla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8WvB
Moje poznámka
Drážďanská štóla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8WvB
Nejnovější recepty
Česnekovo-bramborový chleba
Přidáno před 7 hodinami
Polévka z dýně a červené papriky
Přidáno před 9 hodinami
Cuketový chlebíček se sýrem podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohová pomazánka s vejcem naměkko
Přidáno před 11 hodinami
Rychlé těstoviny s chřestem
Přidáno před 13 hodinami
Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč s drobenkou
Melocotonero před 2 hodinami
Dýňová polévka
Martin87 před 3 hodinami
Mrkvový koláč
KackaVari před 4 hodinami
Rychlý kuřecí Stroganoff
[email protected] před 5 hodinami
Segedínský guláš
danahu1 před 5 hodinami
Medvědova osvěžující okurková limonáda
magdalenka před 7 hodinami
Česnečka se sýrem - recept od babičky
magdalenka před 7 hodinami
Vánoční smažený kapr Retro
kimlo před 7 hodinami
Špekáčky s cibulí na maggi
FeliksDC před 8 hodinami
Housky na snídani
1anoli1 před 9 hodinami
Suroviny:
mléko,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
ovoce kandované,
rum,
mandle,
sůl,
vejce,
cukr vanilinový,
máslo,
rozinky,
kůra citronová,
marcipán,
máslo,
cukr moučkový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.