Drážďanská štóla
Vánoční štola plná rozinek, mandlí, kandovaného ovoce a jemného marcipánu patří k nejvoňavějším svátečním klasikám. Po upečení jí dopřejte čas odležet, aby se všechny chutě krásně propojily a zjemnily.
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nalijeme asi 50 ml vlažného mléka, přidáme lžíci cukru a mouky a rozdrobíme droždí. Promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek, zhruba 10–15 minut.
Krok 2: Kandované ovoce překrájíme a promícháme s rumem. Mandle překrájíme na jemné kousky. Marcipán nakrájíme na menší kousky.
Krok 3: Do mísy vsypeme mouku, přidáme špetku soli, vykynutý kvásek, vejce, zbytek mléka a cukru, vanilkový cukr, máslo v pokojové teplotě, kandované ovoce, rozinky, citronovou kůru, marcipán, mandle a vymícháme těsto.
Krok 4: Těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi 1 hodinu kynout na teplém místě.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Nakynuté těsto znovu prohněteme, vytvoříme válec a překrojíme na tři stejné části.
Krok 7: Na připravený plech dáme dva válce a na ně položíme třetí. Necháme znovu nakynout.
Krok 8: Troubu včas předehřejeme na 170 °C.
Krok 9: Štólu vložíme do trouby a pečeme zhruba 50 minut při 170 °C.
Krok 10: Teplou štólu potřeme máslem a zasypeme moučkovým cukrem. Po vychladnutí ji zabalíme do alobalu a necháme zhruba 3 dny odležet.
Zveřejněno 1. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Drážďanská štóla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8WvB
Moje poznámka
Drážďanská štóla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8WvB
Nejnovější recepty
Pomazánka s kysaným zelím
Přidáno před 36 minutami
Hruškový koláč se skořicí
Přidáno před 1 hodinou
Podzimní snídaňové vločky
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí křehký řízek netradičně
Přidáno před 13 hodinami
Smažené žampiony plněné nivou a kuřecím masem
Přidáno před 15 hodinami
Slané dýňové sušenky s čedarem a semínky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Linecký koláč
Romecka7 před 3 minutami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 25 minutami
Plněná sýrová roláda
Kamenacka před 46 minutami
Jogurtová bábovka
Mafia před 11 hodinami
Dukátové buchtičky
Slechtovka před 12 hodinami
Jablečná hrnková bábovka
Slechtovka před 12 hodinami
Langoše jednohubky
dejnamalkovaaa před 13 hodinami
Domácí bramborové gnocchi
Faraonkaa před 13 hodinami
Rodinná zelňačka
uhor13 před 13 hodinami
Vepřové kostky s houbovou vůní,česnekem a paprikou
KatkaCechova před 14 hodinami
Suroviny:
mléko,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
ovoce kandované,
rum,
mandle,
sůl,
vejce,
cukr vanilinový,
máslo,
rozinky,
kůra citronová,
marcipán,
máslo,
cukr moučkový
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.