Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem
Zpracovat mleté maso můžeme různými způsoby. Vytvořit z něj můžeme třeba chutnou a plněnou roládu. Vrstvu masa potřeme marinádou a navrstvíme na ni špenátovou náplň se žampiony. Zabalíme a upečeme. Chutná roláda se hodí třeba k bramborové kaši.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Česnek očistíme a nastrouháme. Přidáme k mletému masu, osolíme, opepříme. Vsypeme petrželku, rozklepneme vejce a zamícháme. Dle potřeby zahustíme strouhankou, aby směs byla pevná a necháme chvilku odležet.
Krok 3: Připravíme náplň. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Česnek očistíme a nastrouháme. Špenát necháme povolit v mikrovlnce. Žampiony očistíme a nakrájíme na menší kousky. Sýr nastrouháme nahrubo.
Krok 4: Na troše oleje zesklovatíme cibuli, přidáme žampiony a krátce zarestujeme.
Krok 5: Přidáme povolený špenát a dále restujeme, než je směs prohřátá.
Krok 6: Osolíme, opepříme, okmínujeme, dáme česnek zamícháme a nakonec přidáme vejce a jen necháme ztuhnout a odstavíme z plotny. Nakonec vmícháme sýr.
Krok 7: Připravíme marinádu. Všechny ingredience smícháme dohromady a dobře promícháme.
Krok 8: Maso rozvrstvíme na pečicí papír na plát o síle asi 1 cm. Potřeme částí marinády a naneseme špenátovou náplň.
Krok 9: Za pomoci pečicího papíru zamotáme pevnou roládu a přeneseme na pekáč a dáme na 10 minut do trouby zatáhnout.
Krok 10: Po 10 minutách opatrně papír odděláme, podlijeme trochou vody a potřeme marinádou na povrchu a pečeme dalších asi 30 minut.
Krok 11: Poté potřeme zbytkem marinády a dopečeme posledních 10 minut na kůrku.
Zveřejněno 11. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEXQ0
Moje poznámka
Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEXQ0
Nejnovější recepty
Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce
Přidáno před 8 hodinami
Hermelín s opečenou rebarborou
Přidáno před 8 hodinami
Jablečný závin s copánky
Přidáno před 8 hodinami
Kachní prsíčka s přílohou z cukety
Přidáno před 9 hodinami
Pórková pomazánka s tvarohem
Přidáno před 10 hodinami
Nepečený krtkův dort jako cheesecake
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Propadlá pudinková buchta s jahodami
Sahula před 3 hodinami
Těsto na pizzu
Surmei před 7 hodinami
Falešný španělský ptáček
SarkastickyKocour před 11 hodinami
Čevapčiči III
Gregusa před 11 hodinami
Pestrý těstovinový salát
Jarda1972 před 12 hodinami
Strapačky se zelím II.
magdalenka před 12 hodinami
Kapustnice Orlováků s nočkama
Kajkajak před 13 hodinami
Dršťková polévka z jižní Moravy
magdalenka před 14 hodinami
Indická omeleta
Jajanina před 14 hodinami
Vošouch s anglickou slaninou
Jajanina před 14 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
vejce,
česnek,
petrželka sušená,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
voda,
olej,
med,
omáčka sojová,
kečup sladký,
hořčice dijonská,
cibule,
česnek,
špenát listový mražený,
žampióny,
sýr gouda,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
olej
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0