Roláda z mletého masa 2
Suroviny
- 1 kg libového bůčku bez kostí nebo maso z plece
- 2 plné lžíce Vegety nebo Podravky
- 1/4 l šlehačky
- nádivka:
- 50 g slaniny
- 1 cibule
- 100 g šunky nebo měkkého salámu
- 5 žampiónů (nebo hříbků)
- 4 vejce
- sůl
- pepř
- sklenička sterilované zeleniny (Kujovanka či Moravanka apod.)
Postup přípravy receptu
Vepřové maso jemně umeleme (já kupuji již mleté), ochutíme Vegetou či Podravkou a promícháme se šlehačkou. Necháme aspoň 2 hodiny uležet v chladničce.
Mezitím připravíme nádivku. Slaninu pokrájíme na nudličky, rozškvaříme ji, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nakrájenou polovinu šunky. Vše lehce osmahneme. Přidáme na plátky nakrájené žampióny, osolíme, opepříme a zalijeme rozšlehanými vejci. Necháme ztuhnout. Zeleninu slijeme, necháme okapat a nasekáme na drobno. Vmícháme k vaječné náplni.
Masovou směs se šlehačkou rozprostřeme na mikrotenový sáček do tvaru obdélníku, pokryjeme ho zbytkem šunky, na ni rozestřeme nádivku, urovnáme, aby byla stejnoměrně rozvrstvena, a pomocí mikrotenové podložky roládu stočíme. Mokrou rukou ji urovnáme, vložíme do vymaštěného pekáčku, podlijeme trochou horké vody a v předehřáté troubě upečeme dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší a salátem nebo studenou s hořčicí, křenem či zeleninou a chlebem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 674 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Roláda z mletého masa 2
-
ovšem na fotce je bez chybičky --
(a mezi námi - že pukne,tak to se mi stává velmi často
) -
Janahh,trošku mi na konci pukla,měla jsem v tom místě slabou vrstvu masa,jinak super.
-
Evičko děkuji za fotečku a musím říct, že se Ti opravdu povedla
-
evi si skvela kucharka...fakt
-
Evi, super foto, janahh , jak píše cardanka, mleté maso je super univerzál
-
Roláda byla
přidala jsem foto a+6 -
janahh
mleté maso má neskutečně mnoho variací a s houbami To jedině 5.bodík zaslouží si
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
