Ďábelská uherská krkovička
Šťavnatá vepřová krkovice se slaninou, žampiony a klobáskou je skutečně ďábelská díky přidaným chilli papričkám. Maso nechte přes noc uležet v lednici, aby se všechny chutě mohly krásně propojit. Výsledek rozhodně stojí za to.
Postup přípravy
Krok 1: Krkovici omyjeme, osušíme a na hřbetu uděláme nožem hlubší zářezy.
Krok 2: V misce smícháme olej, mletou papriku, kmín, sůl, pepř a prolisované stroužky česneku. Touto směsí celou krkovici potřeme včetně udělaných zářezů.
Krok 3: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Klobásu nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a také nakrájíme na kolečka. Papričky rozpůlíme a vyjmeme semínka.
Krok 4: Do každého zářezu v mase vložíme plátek slaniny, plátek žampionu, půlku papričky, 2 kolečka klobásy a pár koleček cibule. Krkovičku zabalíme do alobalu a necháme uležet v lednici do druhého dne.
Krok 5: Druhý den včas rozehřejeme troubu na 200 °C. Krkovici i s alobalem vložíme do pekáčku, přidáme 2 lžíce sádla a 3 lžíce vody.
Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme jednu hodinu při 200 °C. Potom maso vyndáme z alobalu a ještě asi půl hodiny dopečeme, podléváme vodou a výpekem. Pak troubu vypneme a maso v ní necháme ještě půl hodiny dojít.
Krok 7: Po vyndání z trouby nakrájíme maso na porce. Podáváme s bramborovou kaší. Takto připravená krkovice je výborná studená s chlebem, strouhaným křenem a hořčicí.
Zveřejněno 17. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ďábelská uherská krkovička
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31JOn
Moje poznámka
Ďábelská uherská krkovička
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31JOn
Nejnovější recepty
Ďábelská uherská krkovička
Přidáno před 1 hodinou
Lahodná nivová pomazánka
Přidáno před 2 hodinami
Plněná tvarohová tortilla bez mouky (vhodná pro diabetiky s nízkosacharidovou stravou)
Přidáno před 5 hodinami
Smažená niva s domácím majonézovým dipem
Přidáno před 5 hodinami
Guláš z hlívy podle Marka Fichtnera
Přidáno před 6 hodinami
Bramborové rösti s koprovou omáčkou podle Marka Fichtnera
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchtičky s krémem
luccie.r před 22 minutami
Bublanina s meruňkami, mákem a sněhovou čepicí
Inefa před 28 minutami
Pomerančové crinkles sušenky
LLakin před 32 minutami
Brokolice jako příloha k různě upravenému masu
Mikina1 před 1 hodinou
Kuře na mongolský způsob s rýží
janasedla před 1 hodinou
Hrníčkové borůvkové muffiny (bezlepkové)
AlenaV před 1 hodinou
Nepečený tvarohový dort s ovocem
Hynekbecvar před 1 hodinou
Tilapie, zapečená s mozzarelou a houbami
Lahvacek před 2 hodinami
Vepřová plec na houbách a na smetaně
Michal_amater před 2 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
žampióny,
slanina anglická,
klobása čabajská,
cibule,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
sádlo,
olej,
paprika sušená pálivá,
kmín mletý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.