Nejlepší domácí dalamánky. Takto je můžete upéct podle oblíbených receptů

Dalamánky, dobře propečené a křupavé, to je pochoutka. Snadno je nakypříme pomocí droždí, ale můžeme vyzkoušet i pečení z žitného kvásku. Menší dalamánky se brzy propečou a moc dobře chutnají.

Výborná chuť dalamánků

Dalamánky podáváme s pomazánkou k snídani. Jsou výborné k salátu či k vydatné polévce. Dovedou pozvednout obyčejné jídlo na vyšší úroveň. A co teprve ty domácí, které sami upečeme. Posypané kmínem, mákem a hrubou solí budou ještě lepší.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 70×

Jak upéct kváskový chleba. Provedeme vás postupem krok za krokem, aby byl správně nakynutý

Dalamánky s kváskem z droždí

Pečení s droždím je pohodlné a snadné. Jedna kostka droždí je obvyklou dávkou pro 1 kg mouky. Těsto potřebuje ke kynutí teplé prostředí. Obyčejné droždí není příliš trvanlivé, proto se hodí mít několik kostek v mrazničce, budeme je díky tomu mít stále po ruce.

Dalamánky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Žitné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 120 min

Celozrnné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Dalamánky s žitným kváskem

Žitný kvásek si můžeme sami připravit doma. Budeme k tomu potřebovat žitnou mouku, teplé prostředí a trpělivost. Založit kvásek a starat se o něj můžeme podle podrobného návodu v našem dalším článku. Toto pečení sice zabere více času, ale výsledek stojí za to.

Velikonoční kváskové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Ovesné kváskové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Špekové dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Dalamánky se sušeným droždím

Výhodou sušeného droždí je trvanlivost, skladujeme ho při pokojové teplotě. Nepřipravujeme z něho kvásek, ale zamícháme ho mezi ostatní sypké suroviny. Sušené droždí pomaleji kyne. Vyjde nás dráž - jeden sáček sušeného droždí (7 g) odpovídá svými "schopnostmi" polovině kostky čerstvého droždí o váze 42 g. Nedá se použít na jiné pokrmy (knedlíčky do polévky, pomazánka).

Dalamánky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Dalamánky, které dělám často

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kudlova3

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 40 min

Dalamánky jsou nejlepší čerstvé hned po upečení. Jenže, když už si s nimi dáme tu práci, tak jich většinou naráz upečeme více. V tom případě jich můžeme část zmrazit pro pozdější použití - mrazíme je co nejdříve po upečení a vychladnutí.