Domácí chilli omáčka

Libor232 Kuchař: Libor232

Doba přípravy: 2h 2 litry Zavařeniny 0 názorů

Suroviny

750 g rajčat
600 g beraních rohů, popř. silnějších chilli papriček do 100 000 SHU
200 g sladké papriky
8 stroužků česneku
1 lžička soli
1 lžička cukru
400 g cibule
1,2 litru vody
0,4 litru octa
2x rajský protlak (cca 2x 140 g)
3 lžíce oleje na pánvici
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Feferony nakrájíme na pásky cca 1 cm, cibuli nakrájíme nadrobno. Do velké pánvice dáme olej, dále pak feferony, cibuli, prolisovaný česnek a osolíme. Restujeme cca 15 minut naplno a mícháme.

  2. Pak přesypeme do velkého hrnce obsah pánvice, přidáme rajčata nakrájená nadrobno, vodu a cukr. Vaříme cca 20 minut a nebo do vypaření vody.

  3. Do hrnce přidáme ocet, rajský protlak a promícháme. Necháme 5 minut vychladit ve vodě.
    Pak směs rozmixujeme. V troubě předehřejeme sklenice, do kterých pak omáčku plníme. Nakonec sterilizujeme v zavařovacím hrnci 20 minut a máme hotovo. Vydrží nejméně rok ve sklepě. Po otevření uchovávat v lednici a spotřebovat do měsíce :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Domácí chilli omáčka

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: chilli omáčka recepty chilli omáčka recept domácí chilli omáčka recept domácí chilli omáčka chilli omáčky chilli omáčka omáčka z rajčat a paprik chilli sladká omáčka top recepty pasta z beraních rohů recept domácí sladká chilli omáčka recept

Zapomněl/a jsem heslo