Dýňové placičky

Name: Dýňové placičky
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 350 g kulatozrnné rýže; zeleninový vývar (na uvaření rýže); 1 menší dýně hokaido; 2 menší mrkve; 1 svazek jarní cibulky; 150 g dobrého sýra (ementál, gouda nebo hermelín); 2 vejce; strouhanka

Dýňové placičky s mrkví, jarní cibulkou a rýží se skvěle hodí jako rychlý oběd či večeře. Bude se perfektně hodit i jako pokrm do krabičky, na výlet či do práce. Placičky můžete jíst jen tak se zeleninou, nebo třeba s bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

coco-choc

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Dýňové placičky, je to mňamka — je to mňamka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

350 g 350 g kulatozrnné rýže

zeleninový vývar (na uvaření rýže)

1 1 menší dýně hokaido

2 2 menší mrkve

1 svazek 1 svazek jarní cibulky

150 g 150 g dobrého sýra (ementál, gouda nebo hermelín)

2 2 vejce

strouhanka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 709 kJ / 2 081 kcal
Bílkoviny	81,71 g
Tuky	58,21 g
Vláknina	22,45 g
Cholesterol	668 mg
Sodík	1,20 g
Sůl	2,98 g
Sacharidy	300,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rýži uvaříme v dostatečném množství zeleninového vývaru (řiďte se návodem na obalu) a necháme vychladnout. Krok 2: Než rýže zchladne, nastrouháme mrkev nahrubo, jarní cibulku nakrájíme na kolečka a dýni nakrájíme na menší kostičky. Dýně hokaido se nemusí loupat - krájení jde sice ztuha, ale slupka, která po uvaření krásně změkne, v sobě ukrývá nejvíce vitamínů. Krok 3: Veškerou zeleninu osmahneme s trochou oleje na pánvi - stačí 7 minut. Poté ji podlijeme trochou vody (asi 100-150 ml) a podusíme doměkka. Do zchladlé rýže nastrouháme sýr, rozklepneme vajíčka a promícháme. Krok 4: Když je zelenina měkká, necháme ji chvilku odpočinout a pak přimícháme do rýže. Krok 5: Směs důkladně promícháme a získáme tak krásnou oranžovou hmotu, do které přisypeme strouhanku dle potřeby (stačí asi půlka hrnku o objemu 250 ml), aby se daly tvarovat placičky. Směs může trochu lepit. Krok 6: Na pánvi rozehřejeme olej a pečeme na něm pozvolna z obou stran malé placičky. Podáváme je jen tak nebo se zeleninovým salátem či bramborovou kaší. Před podáváním placičky nezapomeňte "osušit" papírovým ubrouskem.

Rýži uvaříme v dostatečném množství zeleninového vývaru (řiďte se návodem na obalu) a necháme vychladnout.
Než rýže zchladne, nastrouháme mrkev nahrubo, jarní cibulku nakrájíme na kolečka a dýni nakrájíme na menší kostičky. Dýně hokaido se nemusí loupat - krájení jde sice ztuha, ale slupka, která po uvaření krásně změkne, v sobě ukrývá nejvíce vitamínů.
Veškerou zeleninu osmahneme s trochou oleje na pánvi - stačí 7 minut. Poté ji podlijeme trochou vody (asi 100-150 ml) a podusíme doměkka. Do zchladlé rýže nastrouháme sýr, rozklepneme vajíčka a promícháme.
Když je zelenina měkká, necháme ji chvilku odpočinout a pak přimícháme do rýže.
Směs důkladně promícháme a získáme tak krásnou oranžovou hmotu, do které přisypeme strouhanku dle potřeby (stačí asi půlka hrnku o objemu 250 ml), aby se daly tvarovat placičky. Směs může trochu lepit.
Na pánvi rozehřejeme olej a pečeme na něm pozvolna z obou stran malé placičky. Podáváme je jen tak nebo se zeleninovým salátem či bramborovou kaší. Před podáváním placičky nezapomeňte "osušit" papírovým ubrouskem.

TIP: Oblíbené recepty na zeleninové karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňové placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q773

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Dýňové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 35 min

Dýňové placičky se šalvějí a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Bramborovo-dýňové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 50 min

Kořeněné dýňové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 30 min

Dýňové placičky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 90 min

Strouhaný koláč s banánovou náplní Videorecept

Strouhaný koláč s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

coco-choc 80 min

Tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 55 min

Tvarohová rybičková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 15 min

Zapečená pohanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc 60 min

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

coco-choc

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Dýně
Zelenina
Smažení
Večeře
Oběd
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Recepty do 100 korun
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Dýňové placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q773

Náhodný recept

Šouletová placka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 54 minutami

Pomerančový pohár

Přidáno před 1 hodinou

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 4 hodinami

Houbová omáčka a la kulajda

Přidáno před 4 hodinami

Plněné papriky s chilli

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 10. 9. 2023 14:04

1974andrea 24. 9. 2011 18:13

Zajímavý recept, v menší obměně bych to mohla vyzkoušet, asi bych tam nedávala tu rýži. Ale inspirace za boda

Paprika 30. 10. 2009 22:01

Nejsem z Prahy, ale Albert mám v dosahu. Mrknu se. Ď.

coco-choc 30. 10. 2009 21:57

To Paprika: dýně Hokkaido se objevuje během podzimních měsících na trzích. Pokud jsi z Prahy, tak doporučuji Havelák. Nejčastěji kupuji tuto dýňku v bioobchodech. V Country lifu ji mají pravidelně. A konkrétně tuto jsem koupila v Albertu. Poslední dobou rozšiřují sortiment bio výrobků, včetně ovoce a zeleniny. A cena? Byla více než příznivá (14 Kč za tuto krásku

coco-choc 30. 10. 2009 21:54

A já myslela, jak originální recept jsem vymyslela

Paprika 30. 10. 2009 21:26

A kde vzít dýni Hokkaido?

Vloni jsem hledala recepty na dýni - děláme s klukama bubáka na Helloween, a pak jsem se dozvěděla, že do kuchyně je lepší právě dýně Hokkaido. Ale nikde jsem ji v obchodě ještě neviděla.

Placičky vypadají krásně.