Houbová omáčka a la kulajda
Kopr a houby tvoří osvědčené kulinářské duo, které v pokrmech rozvíjí svou nezaměnitelnou vůni. V této omáčce se jejich chutě propojí s cibulovým základem, zahuštěným vývarem a smetanou. Podávejte s vejci a bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na másle. Až zesklovatí, přidáme cukr, zamícháme a necháme minutu zkaramelizovat.
Krok 2: Přisypeme mouku a za stálého míchání ji opražíme. Podlijeme studeným vývarem a promícháme tak, aby se rozpustily všechny hrudky.
Krok 3: Přidáme stonky z kopru, houby, bobkový list, osolíme, opepříme a necháme 20 minut povařit.
Krok 4: Z omáčky vyndáme stonky i bobkové listy. Přilijeme šlehačku a dochutíme cukrem a octem. Vše promícháme, přisypeme jemně nasekaný kopr a již nevaříme.
Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem nebo chlebem a dozdobíme vařeným vejcem.
Zveřejněno 17. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová omáčka a la kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6827Q
Moje poznámka
Houbová omáčka a la kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6827Q
Nejnovější recepty
Uzené maso se švestkovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Zapečené kuřecí maso
Přidáno před 9 hodinami
Chléb s burattou a fíky
Přidáno před 9 hodinami
Rychlá zapečená pečeně s bramborami
Přidáno před 9 hodinami
Zapečená vepřová pečeně se zelím, žampiony a bramborami
Přidáno před 10 hodinami
Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kotlety po mexicku
Petra547 před 5 hodinami
Celokváskový pšenično-žitný chléb
magdalenka před 7 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
Jan Piňos před 7 hodinami
"Veršované" brambory se sýrem a houbami
Valis před 8 hodinami
Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce
supportorlik před 8 hodinami
Cuketový perník
Bethaany před 8 hodinami
Špenát ze zmrzlého špenátu
radekfiala před 8 hodinami
Nejlepší špenát
MajaFero před 8 hodinami
Domácí sušená rajčata TOP
Jirka6363 před 10 hodinami
Jablkovo-makový koláč
Saratice před 10 hodinami
Suroviny:
houby mražené,
cibule,
vývar masový,
smetana na vaření,
máslo,
mouka hladká,
cukr krystal,
kopr,
bobkový list,
pepř mletý,
sůl,
ocet,
vejce
Komentáře (1)