Houbová omáčka a la kulajda
Kopr a houby tvoří osvědčené kulinářské duo, které v pokrmech rozvíjí svou nezaměnitelnou vůni. V této omáčce se jejich chutě propojí s cibulovým základem, zahuštěným vývarem a smetanou. Podávejte s vejci a bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na másle. Až zesklovatí, přidáme cukr, zamícháme a necháme minutu zkaramelizovat.
Krok 2: Přisypeme mouku a za stálého míchání ji opražíme. Podlijeme studeným vývarem a promícháme tak, aby se rozpustily všechny hrudky.
Krok 3: Přidáme stonky z kopru, houby, bobkový list, osolíme, opepříme a necháme 20 minut povařit.
Krok 4: Z omáčky vyndáme stonky i bobkové listy. Přilijeme šlehačku a dochutíme cukrem a octem. Vše promícháme, přisypeme jemně nasekaný kopr a již nevaříme.
Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem nebo chlebem a dozdobíme vařeným vejcem.
Zveřejněno 17. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová omáčka a la kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6827Q
Moje poznámka
Houbová omáčka a la kulajda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6827Q
Nejnovější recepty
Rybízové řezy s kokosovým sněhem
Přidáno před 8 minutami
Vepřové kostky na pepři
Přidáno před 2 hodinami
Sváteční bylinkové kuře
Přidáno před 4 hodinami
Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem
Přidáno před 4 hodinami
Kořeněný chléb
Přidáno před 6 hodinami
Bramborové knedlíky s rebarborou a perníkem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí kousky "Bufalo"
Lieza_Elk před 36 minutami
Babiččiny blbouny
essinKa před 3 hodinami
Špenátové knedlíky s pórkem
blahouts před 3 hodinami
Tiramisu roláda s Mascarpone
Pajinice před 3 hodinami
Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách
Ajkalajka před 3 hodinami
Lehký salát s citronovou zálivkou
zvon23 před 4 hodinami
Losos s hořčicí
jijana před 5 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Sarkarakova před 6 hodinami
Africké kuře
Fitulka před 6 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Fitulka před 6 hodinami
Suroviny:
houby mražené,
cibule,
vývar masový,
smetana na vaření,
máslo,
mouka hladká,
cukr krystal,
kopr,
bobkový list,
pepř mletý,
sůl,
ocet,
vejce
Komentáře (1)