Římský salát s masovými kuličkami

2 2 velké římské saláty

Masové kuličky:

500 g 500 g mletého drůbežího masa

3 lžíce 3 lžíce strouhanky

50 ml 50 ml smetany ke šlehání

3 3 jarní cibulky

2 stroužky 2 stroužky česneku

50 g 50 g strouhaného parmezánu

1 lžíce 1 lžíce worcesterské omáčky

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl

mletý pepř

Krutonky:

1 1 ciabatta

kousek kousek bylinkového másla (dle potřeby)

Zálivka:

2 lžíce 2 lžíce bílého vinného octa

1 lžíce 1 lžíce cukru krupice

1 lžička 1 lžička dijonské hořčice

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

2 lžíce 2 lžíce vody

sůl

mletý pepř