Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové na špeku a česneku

Šťavnaté pečené maso na cibuli a česneku patří mezi klasiky, které voní domovem. Příprava je přitom překvapivě jednoduchá – maso se jen okoření a nechá pomalu péct. Výpek se nakonec promění v lahodnou, máslem zjemněnou šťávu.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Snadný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 80 min

115 min (35 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Vepřové na špeku a česneku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Špek nakrájíme na kostičky. Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 2: Maso ze všech stran osolíme a opepříme. Na dobře rozehřátém sádle ho zprudka orestujeme ze všech stran, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Krok 3: Pak vložíme maso do pekáčku, okmínujeme ho, přidáme nakrájený špek, česnek i cibuli a podlijeme trochou vody. Pekáč přiklopíme poklicí a dáme do trouby péct asi na 1 hodinu. Během pečení maso poléváme výpekem a jednou ho otočíme. Krok 4: V polovině pečení sundáme pokličku a pečeme dál bez ní. Pokud je potřeba, maso opět podlijeme. Krok 5: Hotové, měkké maso vyjmeme z pekáče a uchováme v teple. Výpek v pekáči řádně seškrábneme ze stěn a všechny připečené kousky vařečkou rozmícháme do šťávy. Necháme výpek krátce provařit, poté ho lehce zaprášíme moukou a podlijeme vývarem nebo vodou. Krok 6: Šťávu promícháme a asi 20 minut povaříme. Nakonec ji přecedíme a vložíme do ní kousek másla. Krok 7: K takto pečenému masu se hodí různé přílohy – rýže, knedlík i brambory.

TIP: Jak zpracovat jednotlivé části vepřového masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 4. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové na špeku a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJK6j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové na špeku a česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJK6j

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 4. 2026 05:24
:-)<3:yes::yes: Krásně připravené moc dobré jídlo, to bych si pochutnala. :-K

RubyRom RubyRom 23. 4. 2026 17:13
Marie Svarcova: moc děkuji

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! 22. 4. 2026 12:33

Vepřové na špeku a česneku

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kýta vepřová, špek, cibule, česnek, vývar masový, sádlo, mouka hladká, máslo, pepř mletý, kmín mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]