Vepřové plátky na špeku a česneku

Postup přípravy

1. Osmahneme cibuli, jakmile se trochu zatáhne, přidáme nakrájený špek, poté osolené a opepřené maso (nesolíme tolik, protože špek je sám o sobě slaný). Až se zatáhne maso, přidáme prolisovaný česnek.
   Krátce necháme a přidáme kmín (cca čtvrt lžičky).
   Poté zalijeme vodou, nebo vývarem.
   Vaříme pod pokličkou do změknutí masa. Dle potřeby přidáváme vodu, nebo vývar.
2. Jakmile je maso měkké, zahustíme moukou smíchanou s vodou (cca 2 dl vody a 3 lžíce mouky) tak, aby to nebylo moc řídké a moc husté. Za stálého míchání lijeme do omáčky. Vaříme ještě asi 10-15 minut.
3. Podávat můžeme s rýží, těstovinami, knedlíkem, bramboráčky.