Banánový chlebíček podle Romana Pauluse

4 4 banány (zralé až přezrálé)

2 2 vejce „M“

100 g 100 g datlového sirupu (nebo agávového)

50 g 50 g pekanových ořechů

1 lžíce 1 lžíce mandlového rostlinného nápoje (nebo kokosového mléka)

50 g 50 g kokosového oleje

1 lžička 1 lžička perníkového koření

50 g 50 g hořké čokolády 52%

1 lžička 1 lžička vanilkového extraktu

2 lžičky 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva

150 g 150 g mandlové mouky

150 g 150 g celozrnných ovesných vloček

1 špetka 1 špetka soli

Dále:

1 1 banán na dozdobení

pekanové ořechy