Studená polévka
Tato studená polévka vychází z tradičních východoevropských receptů, zejména litevského šaltibarščiai a ruské okrošky. Inspiruje se svěží kombinací řepy, okurky, ředkviček a kopru, která se podává vychlazená v horkých letních dnech.
Postup přípravy
Krok 1: Červenou řepu oloupeme a nahrubo nastrouháme. Salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Ředkvičky očistíme a nakrájíme na tenčí plátky. Cibulovou nať i kopr nasekáme nadrobno.
Krok 2: Vodu přivedeme k varu a poté ji necháme vychladnout. Do vychladlé vody postupně přidáme nastrouhanou řepu, okurku, ředkvičky i nasekané bylinky a vše promícháme.
Krok 3: Na závěr přidáme dvě lžíce octa a polévku osolíme podle chuti.
Krok 4: Polévku na talíři doplníme lžící zakysané smetany a kousky vařeného vejce.
Zveřejněno 10. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Studená polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADxOO
Moje poznámka
Studená polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADxOO
Nejnovější recepty
Fíkové carpacio s cottage
Přidáno před 6 hodinami
Křupavé pečené brambory s česnekem
Přidáno před 6 hodinami
Krémová bramborová polévka se slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Domácí ostružinový džem
Přidáno před 6 hodinami
Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky
Přidáno před 6 hodinami
Pstruh s bylinkovým máslem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kovářské kotlety 2
aknel20 před 1 minutou
Cuketovo-zeleninová směs
MonikaP. před 1 hodinou
Rumcajs salát
Maradytr před 1 hodinou
Zapečené brambory s cuketou a smetanou
RadkaT před 2 hodinami
Kuřecí srdíčka v zeleninové omáčce
Slavista62 před 4 hodinami
Kuřecí srdíčka na smetaně
Slavista62 před 4 hodinami
Masové hašé
jiri petrasek před 4 hodinami
Lečo jako polotovar
magdalenka před 5 hodinami
Utopenci v aspiku
Marcela0123 před 6 hodinami
Tarator
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
ředkvičky,
řepa červená,
okurka salátová,
cibulka jarní,
kopr,
voda,
ocet,
sůl,
smetana zakysaná,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.