Jak se v horku vyhnout vaření? Připravte si studený oběd a guláš nechte na zimu!
27. 6. 2026
27. 6. 2026
|
Studené obědy jsou určeny přesně pro takové dny, kdy se teplota venku blíží tropickým hodnotám. Jídlo musí osvěžit, ochladit přehřátý organismus a dodat energii. Horká jídla to neumí, ale studená si s naším tělem poradí.
Tropické léto je období, kdy se maminky a babičky vzepřou a odmítají vařit. Není divu – okny i dveřmi proudí do kuchyně horký vzduch a zapnutý sporák a trouba vedro ještě násobí. Je načase seznámit rodinu i s jinými variantami obědů. U nich se nikdo nepotí při přípravě ani při konzumaci. Některé se dají připravit už večer.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Oběd pro rodinu
Pokud nechceme vynechat polévku, dáme přednost těm vychlazeným, jako je bulharský tarator, ovocná polévka pro děti nebo slavné španělské gazpacho. Lednička vydá poklady, připravené ve večerním chládku – zeleninový nebo těstovinový salát, studený nákyp s ovocem (rýžový, jáhlový). Kdo se nechce ani v horku vzdát masa, měl by volit lehká kuřecí prsíčka s čerstvou zeleninou.
Oběd do práce
Jídlo musí splňovat několik požadavků – být připravené už večer, dokonale vychlazené a naskládané do krabiček, určených k převozu. Do práce se hodí zeleninový salát, doplněný kousky kuřecího masa, šunkou, těstovinami, rýží nebo nějakým druhem obilovin (kuskus, jáhly, pohanka). Velice dobře zasytí plněná tortilla a oblíbená bageta s masem, šunkou, sýrem a čerstvou zeleninou.
Oběd na výlet
Vybereme pokrmy, které vydrží přepravu i vysokou teplotu. V autě, vybaveném chladničkou, to nemusí být problém. V obchodech jsou k dostání termotašky. Připravíme šťavnaté jídlo, které ochladí a zavodní rozpálený organismus – zeleninové saláty se zálivkou, ovoce, obložené sendviče, ale i oříšky a semínka. Někdy si vystačíme i s hustým dipem, do kterého namáčíme krekry.
Oběd k vodě
Vydatné jídlo potřebují nejen výletníci, ale i návštěvníci koupališť. Pokud nemáme možnost pobývat ve stínu, pořídíme si k vodě termotašku. Do ní naskládáme malé krabičky s předem pokrájenou zeleninou a ovocem, obložené pečivo se salátem, sýrem a zeleninou. Hranolky zeleniny a sýra můžeme máčet do hustých dipů a přikusovat k nim krekry nebo plátky baget či rohlíků.
Jakému jídlu se v horku vyhnout
Mnoho pokrmů má přílepek "zahřívací" – například pikantní guláše, pečená tučná masa, smetanové omáčky (svíčková) a těžké přílohy (knedlíky). Mastné bramboráky, syrové ryby a mořské plody, bramborové saláty, smažené řízky a husté zapražené polévky nechme na chladné dny. V horku se vyhněme masu, měkkým uzeninám a sýrům, majonéze v salátech a také zákuskům s máslovými krémy.
Chtěli byste si vyzkoušet nejoblíbenější letní polévku gazpacho? Řiďte se naším videem a budete překvapeni báječnou osvěžující chutí tradičního španělského pokrmu:
Komentáře