Koláč s ovocem a tvarohovou náplní

Na těsto:

250 g 250 g hladké mouky

120 g 120 g změklého másla

100 g 100 g cukru krupice

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

1 špetka 1 špetka soli

1 lžička 1 lžička vanilkového cukru (nebo vanilkového extraktu)

trochu trochu citronové kůry (volitelně)

Na tvarohovou náplň:

500 g 500 g plnotučného tvarohu

2 2 vejce

80-100 g 80-100 g cukru (podle kyselosti ovoce)

1 1 vanilkový cukr

2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany nebo 50 ml smetany ke šlehání (volitelné)

1 lžíce 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku nebo kukuřičného škrobu

Dále:

300 300 –500 g čerstvého ovoce

Na drobenku:

60 g 60 g hrubé mouky

40 g 40 g cukru krupice

40 g 40 g studeného másla