Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tvarohový koláč s ovocem

Name: Tvarohový koláč s ovocem
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 375 ml mléka; špetka soli; 100 g krupice; 3 vejce; 1 citrón; 50 g změklého másla - Hery; max 750 g ovoce; 125 g cukru; 1 KL vanilkové dřeně (můžete nahradit vanilkovým či skořicovým cukrem, ale musíte zachovat celkovou gramáž cukru); 300 g tvarohu (staniol); 50 g hladké mouky; 1 KL prášku do pečiva

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Arlena

4 názory

Doba přípravy 105 min

105 min (45 min příprava + 60 min tepelná úprava)

15. 3. 2011 20:58

Tvarohový koláč s ovocem, V celé kráse...^^ — V celé kráse...^^

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	10 539 kJ / 2 519 kcal
Bílkoviny	94,40 g
Tuky	88,08 g
Vláknina	23,64 g
Cholesterol	975 mg
Sodík	626 mg
Sůl	1,57 g
Sacharidy	325,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme vařit mléko se špetkou soli. Přidáme krupici, pořádně mícháme, aby nevznikly žmolky. Krupici necháme nabobtnat, poté ji vypneme a necháme zchladnout.
Utřeme změklé máslo s cukrem a citrónovou šťávou i kůrou. Poté po jednom vmícháme žloutky. Poté i krupičnou kaši a nakonec tvaroh.
Troubu zapneme na 160°C. Připravíme si ovoce. Do tvarohové hmoty prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec přidáme sníh z vaječných bílků. Všechno pořádně zamícháme. Ovoce buď můžeme zamíchat do směsi. Nebo jej klasicky klademe navrch.
Použijeme klasickou formu o průměru 26 cm. Nevymazáváme, pouze na dno klademe pečící papír. Pečeme celou dobu při 160°C asi 1 hodinu. Zkoušíme špejlí.

Poznámka autorky receptu

1 ČL = čajová lžička; gramáž cukru záleží na ovoci, které použijete > já jsem použila broskve z konzervy a čerstvé hroznové víno, takže jsem tolik sladit nemusela.

Tento recept mám od své tety. ^^ Moc jí za něj děkuji!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou Videorecept

Tvarohový koláč s ovocem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bonifac 60 min

Tvarohový koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 45 min

Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 95 min

Načíst další

Komentáře

dejna

2. 7. 2012 12:41

tak jsem zkoušela o víkendu z 1 a 1/3 dávky na plech a ovoce jsem dávala třešně a jahody. a výsledek byl super, všem chutnalo

Arlena

16. 3. 2011 09:26

magdalenka: Ha...to je zajímavý nápad. Musím příště vyzkoušet. ^^ Díky za tip.

magdalenka

16. 3. 2011 09:09

Dík za pripomenutie, už som roky nerobila. Voláme to tvarohový nákyp - ovocie, obyčajne hrušky, zapekám medzi dve vrstvy tvarohového cesta. Po upečení a schladnutí ešte polejem kakaovým pudingom.