Vláčná buchta s pudinkem

1. Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. V průběhu přípravy těsta včas předehřejeme troubu na 200 °C.
2. Do větší mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a vanilkový cukr a šleháme přibližně 8 minut do nadýchané pěny.
   Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
3. Přidáme olej, mouku a kypřicí prášek do pečiva. Vše krátce prošleháme a těsto nalijeme na připravený plech.
4. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink podle návodu na obalu, a ještě horký ho rovnoměrně nalijeme na neupečené těsto. Nemícháme.
5. Plech vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme dozlatova přibližně 25 minut. Správné propečení těsta můžeme zkontrolovat špejlí.
6. Zakysanou smetanu dáme do misky a lehce ji promícháme.
7. Upečený moučník vyjmeme z trouby a necháme ho krátce vychladnout. Pak ho ještě teplý potřeme zakysanou smetanou, posypeme Grankem a necháme úplně vychladnout.
8. Zchladlý moučník uložíme do lednice a necháme vychladit. Nakrájíme na řezy a podáváme.

TIP: Pudinkové řezy – retro moučník našeho dětství

Zveřejněno 23. 9. 2026