Vepřové závitky z pečeně s indickým kořením
Vepřová pečeně ukrývá v těchto závitcích šťavnatou náplň z mletého masa provoněnou česnekem a garam masalou. Výrazné koření dodá tradičnímu masovému jídlu zajímavý nádech a sýrová šťáva se skvěle hodí k bramborové i dýňové kaši.
Postup přípravy
Krok 1: Mleté vepřové maso dáme do mísy. Přidáme vejce, prolisovaný česnek, garam masalu, trochu strouhanky, sůl a mletý pepř. Směs důkladně propracujeme a rozdělíme na 4 stejné části, ze kterých vytvarujeme válečky.
Krok 2: Plátky vepřové pečeně naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý položíme jeden váleček masové náplně. Plátky pevně stočíme do závitků a zajistíme jehlou nebo párátkem.
Krok 3: V širším kastrolu rozehřejeme sádlo. Závitky na něm zprudka opečeme ze všech stran přibližně 5 minut, aby se maso zatáhlo a zezlátlo.
Krok 4: Podlijeme trochou vody, přikryjeme poklicí a na mírném ohni dusíme přibližně 30–35 minut doměkka. Během dušení závitky podle potřeby obrátíme a zkontrolujeme, zda se tekutina nevyvařila.
Krok 5: Měkké závitky vyjmeme a uchováme v teple. Do výpeku přidáme mletou sladkou papriku, tavený sýr a máslo. Za stálého míchání krátce prohřejeme, až se sýr rozpustí a vznikne hladká šťáva.
Krok 6: Ze závitků odstraníme jehly nebo párátka. Podáváme je přelité šťávou, nejlépe s bramborovou nebo dýňovou kaší.
Zveřejněno 26. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové závitky z pečeně s indickým kořením
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP4YR
Moje poznámka
Vepřové závitky z pečeně s indickým kořením
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yP4YR
Nejnovější recepty
Panádlová polévka z bílého pečiva se zeleninou
Přidáno před 51 minutami
Polévka ze srdíček se zeleninou a bylinkami
Přidáno před 1 hodinou
Vepřové závitky z pečeně s indickým kořením
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí kapsa na zázvoru a hořčici
Přidáno před 2 hodinami
Grilovaný losos s pórkovou směsí
Přidáno před 2 hodinami
Piškotový dezert s borůvkovým krémem
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžový nákyp
PaWol před 18 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
PaWol před 18 minutami
Švestkové knedlíky
PaWol před 18 minutami
Křehké máslové sušenky
Luci71 před 37 minutami
Pikantní a jednoduché krůtí maso
Jan Nemec před 41 minutami
Okurkový salát
magdalenka před 1 hodinou
Cuketová polévka krémová
magdalenka před 1 hodinou
Nakládaná paprika v oleji
magdalenka před 2 hodinami
Jablkové knedlíky od tetičky Labajky
TondaJ před 5 hodinami
Cikánský řízek
DeniskaBoo před 5 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
maso vepřové mleté,
vejce,
česnek,
sádlo,
koření garam masala,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
máslo,
paprika sušená sladká,
sýr tavený
Komentáře (1)