Šátečky z mrkvového těsta

Name: Šátečky z mrkvového těsta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 250 g másla (nebo Hery); 250 g mrkve (nastrouhané najemno); 1 kypřicí prášek; oblíbená marmeláda

Mrkvové šátečky z jednoduchého těsta, plněné oblíbenou marmeládou nebo tvarohem, přijdou k chuti kdykoliv vás honí mlsná. Těsto je bez cukru, takže po upečení je můžete obalit v cukru nebo zvolit zdravější variantu bez slazení.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

ivulinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min + minimálně 30 minut odležení těsta

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, + minimálně 30 minut odležení těsta)

Šátečky z mrkvového těsta, Šátečky z mrkvového těsta

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g polohrubé mouky

250 g 250 g másla (nebo Hery)

250 g 250 g mrkve (nastrouhané najemno)

1 1 kypřicí prášek

oblíbená marmeláda

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 441 kJ / 3 212 kcal
Bílkoviny	52,50 g
Tuky	155,50 g
Vláknina	22,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	630 mg
Sůl	2,21 g
Sacharidy	389,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto a necháme jej odpočinout v lednici alespoň 30 minut. Krok 2: Na vále vyválíme z těsta plát o tloušťce asi 3 mm a radýlkem z něj vykrájíme čtverce o hraně asi 5 cm. Krok 3: Do středu každého čtverce dáme lžičku oblíbené marmelády (je lepší kupovaná, protože nevytéká) a všechny protější rohy spojíme k sobě jako šáteček. Krok 4: Šátečky skládáme na vymazaný plech a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut. Krok 5: Ještě teplé šátečky obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým (nebo skořicovým) cukrem.

Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto a necháme jej odpočinout v lednici alespoň 30 minut.
Na vále vyválíme z těsta plát o tloušťce asi 3 mm a radýlkem z něj vykrájíme čtverce o hraně asi 5 cm.
Do středu každého čtverce dáme lžičku oblíbené marmelády (je lepší kupovaná, protože nevytéká) a všechny protější rohy spojíme k sobě jako šáteček.
Šátečky skládáme na vymazaný plech a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25 minut.
Ještě teplé šátečky obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým (nebo skořicovým) cukrem.

TIP: Jak udělat vynikající mrkvové řezy

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2009

Poznámka autorky ivulinka

Dávka je poměrně velká, je možné dělat z poloviční.

Moje sestra, která tohle peče každé Vánoce, plní druhou polovinu těsta tvarohovou náplní.

Do těsta se nedává cukr, takže recept není tak sladký jak většina vánočního cukroví, kdo neholduje sladkému, pak tohle jemu přijde vhod.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šátečky z mrkvového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oVl3

Malinové mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Tessi

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hemriettas 50 min

Mrkvové půlměsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krejcikovaalena 30 min

Mrkvové šátečky Videorecept

Mrkvové šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sidera 60 min

Mrkvové šátečky od Ivety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3 55 min

Mrkvové šátečky tety Martiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vitklim

Zobrazit více

Květák smažený v troubě Videorecept

Květák smažený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 50 min

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Plátky panenky na másle Videorecept

Plátky panenky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 35 min

Bylinkové plátky s hrubozrnnou hořčicí pečené na cuketě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Špízy s marinovaným masem Videorecept

Špízy s marinovaným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Fazolová polévka mojí babičky Videorecept

Fazolová polévka mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 85 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Drobné pečivo
Ostatní

Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Šátečky z mrkvového těsta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oVl3

Náhodný recept

Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

BarbaraP 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tenké palačinky plněné tvarohem

Přidáno před 14 hodinami

Olivový kořen bez hnětení

Přidáno před 18 hodinami

Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience

Přidáno před 20 hodinami

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Přidáno před 23 hodinami

Cuketový perník

Přidáno 7. 7. 2025 06:03

Zeleninové válečky pečené v troubě

Přidáno 6. 7. 2025 17:47

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

chocho 18. 2. 2018 08:04

domácí marmeládu zahuštuji rozdrcenými piškoty

LukasM přidal novou fotografii! 28. 11. 2017 20:22

stophen 12. 6. 2014 10:31

www.toprecepty.cz/recept/9367je to to nejlepsi co zname a stale je prilezitostne kutime i pri ocekavanych navstevach je to mnamka a recept rozsiruji.

Irena 1. 2. 2013 12:13

jdu to vyzkoušet a pak napíši.

katerina515 24. 1. 2013 19:25

a šla by něčím zahustit? máme plno dobrých domácích marmelád tak jsem se těšila, že nějakou spotřebuji a ona vytekla na plech, ale taky jsme ju z pečicího papíru seškrábali a snědli

srettka 23. 1. 2013 19:46

katerina515:nedala jsi jí moc?? a nebo nebyla řídká?

katerina515 23. 1. 2013 19:42

Dneska jsem zkuisla s těstem se pracuje krásně dělala jsem takové trojhránky, plnila jsem domácí rybízovou marmeládou a většina z ní vytekla

nevíte co s tím?

Hanka B. 6. 4. 2011 06:59

Je potřebné nechat šátečky uležet? Třeba jako Žabí huby (mušličky), které se pečou na Vánoce? Šátečky chci upéct 10 dnů před Velikonocemi a nevím jestli je mám dát do mrazáku a pak jenom na Velikonoce rozmrazit, nebo je nemám dávat do mrazáku a po upečení naskládat do krabice a nechat volně uležet. Kdo by ze zkušených Topaček poradí? Která varianta je lepší? Děkuji.

ivulinka 30. 3. 2011 18:12

Haničko, děkuji za nádherné fotky.

HankaPu 30. 3. 2011 16:10

Ivulinko, sice nejsou vánoce, ale tenhle recept mě lákal už dřív a teď na něj došlo. Dělala jsem trojúhelníčky, protože jsem se bála, že mi ta marmeláda vyteče. Takhle pěkně zůstala uvnitř

S těstem se pěkně pracuje, určitě budu dělat častěji.Posílám bodík a fotky

HankaPu přidala nové fotografie! 30. 3. 2011 15:55

mneneznas 1. 1. 2011 20:35

děláme a nemá chybu

Michaela 25. 11. 2010 00:21

Hlavně oproti tomu druhému receptu je tam rozdíl v tom, že tu se dává rostlinný tuk, kdežto do toho prvního receptu se dává máslo....čili tento recept je levnější!