Zajíc na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve maso naložíme aspoň den dopředu do marinády z oleje, soli, pepře a bylinek. Připravíme větší kastrol a rozehřejeme olej. Na něm zprudka osmahneme maso ze všech…
Cibule - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vídeňský knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenZemle pokrájame na kocky a necháme ich voľne preschnúť niekoľko hodín v mise - nie v trúbe! V miske rozšľaháme mlieko, vajce, žltky a soľ. Na masle orestujeme na jemno…
Vepřové srdce na kmínu a slanině
Recept ještě nebyl hodnocenUzenou slaninu nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do tlakového hrnce s trochou slunečnicového oleje. Přidáme najemno nakrájené cibule, mletý kmín a orestujeme. Srdce…
Moc dobrá pečená ryba-Okouník mořský
Recept ještě nebyl hodnocenRybu si omyjeme, osušíme, celou i vevnitř prosolíme a pokapeme citronem. Do pekáčku dáme rozpuštěné máslo, na něj nakrájíme cibuli s paprikou na proužky, rajčátka na…
Vepřová krkovice s bramborem v PH
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme na čtvrtky, slaninu na kostičky, cibuli na větší kostičky a mrkev na větší špalíky. Nádobu PH vytřene olejem (víc nedáváme) a vložíme brambory,…
Zapečená bylinková krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme a každý plátek potřeme prolisovaným stroužkem česneku. Obalíme ve strouhance a odložíme. V misce rozšleháme vejce se smetanou, dijonskou hořčicí…
Hříšně smetanová omáčka s kuřecím masem na kari
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájejte na malé kousky, osolte a prolisujte 3 česneky. Maso smíchejte s česnekem a solí a nechte aspoň půl hodiny odležet.V hrnci rozpalte olej a…
Nakládané špekáčky s Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme nálev: vodu a ocet přivedeme k varu. Přidáme Deko, olej, bobkový list, pepř a nové koření. Vaříme asi 5 minut. Po vypnutí přidáme cibuli nakrájenou…
Hovězí plátky na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí zadní nakrájíme na 2 cm silné plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji nebo sádle do hněda.Mezitím nakrájíme na půlměsíčky mrkev a petržel,…
Starostův měšec
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso naklepeme, okořeníme a postupně naklademe zbytek surovin-(papriku na kostičky, cibuli na měsíčky, slaninu na kostičky a tvarůžky také na kostičky).…
Palačinky zapečené se žampiony a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenUpečeme palačinky a necháme vychladnout.Na oleji zesklovatíme pokrájenou cibuli a vložíme maso. Okořeníme.V cedníku spaříme pórek a na plátky pokrájené žampiony, přidáme…
Zadělávané kuřecí žaludky
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji orestujeme cibulku do zlatova, přidáme a orestujeme opláchnuté (očištěné) a překrájené kuřecí žaludky. Zasypeme trochou sladké papriky a také trochu…
Vepřový bůček pečený v hlávkovém pivním zelí
Recept ještě nebyl hodnocenBůček si omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Nakrájíme si cibuli na drobno, dáme na pekáček zesklovatět, přidáme nkrouhané hlávkové zelí, posolíme, opepříme, posypeme…
Kotleta na smetaně s pečeným bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme, naklepeme kladívkem na maso, ale jen lechce. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a vyskládáme ji na dno pekáčku. Marináda: suroviny smícháme…
Staročeský houbový kuba
Recept ještě nebyl hodnocenHoubový kuba je tradiční staročeské postní jídlo, které se připravuje na Štědrý den. Z ječných krup, sušených hub, česneku a majoránky vzniká sytý, voňavý pokrm, jenž…
Vepřové nudličky s okurkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové nudličky v omáčce ze zakysané smetany obsahují jednu netradiční surovinu v teplé kuchyni – čerstvou salátovou okurku. Ačkoli není běžně používanou zeleninou pro…
Sulc od Fróni
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava domácího sulcu se může zdát poněkud pracná a zdlouhavá, ale sami uvidíte, že výsledek stojí za to. Kvalitní a poctivý sulc, který v obchodě nekoupíte, můžete…
Zapečené houby se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenZapečené houby se zeleninou jsou lahodný pokrm plný chutí. Kombinace hub, rajčat, papriky a lilku, doplněná o vejce a sýr, vytváří ideální harmonii mezi jemnou zeleninou…
Dušené hovězí na lesních houbách
Recept ještě nebyl hodnocenDušené hovězí na lesních houbách patří mezi klasické pokrmy, které propojují šťavnaté maso a bohatou vůni hub. Maso si díky pomalému dušení uchová svou chuť. Skvěle…
Pečené rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenPečené rizoto se žampiony, šunkou a špenátem je sázkou na jistotu, když chcete jednoduché, ale výborné jídlo z jedné mísy. Díky pečení v troubě se chutě krásně propojí,…
Kapustičky po rakousku
Recept ještě nebyl hodnocenKapustičky lze buď nesnášet od školní jídelny, nebo mít štěstí a potkat recept podobný tomuto. Nesmí být rozvařené, naopak mají být příjemně nasládlé a křupavé. Chuť je…
Špenátové lasagne s ricottou
Recept ještě nebyl hodnocenKdo nevyhledává maso, ale i přesto by si dal lasagne, může vyzkoušet tyto špenátové. Jednotlivé pláty těstovin jsou proloženy směsí ze špenátu, sýrů ricotty a parmazánu,…
Vepřové odřezky s fenyklem a cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenKousky vepřového masa, třeba z krkovice a kýty, naložíme do zakysané smetany, díky čemu zkřehnou. Na pánvi je pak osmahneme doměkka a přidáme k nim cibuli, žampiony a…
Kachní stehna na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenPečená kachní stehna na česneku, podávaná s dušeným zelím, jsou klasikou, která nikdy nezklame. Upečené maso se krásně rozpadá, zelí s vínem a jablky má jemnou nasládlou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
