Name: Malinovo-borůvkový koláč s drobenkou (Low carb)
Prep time: 1 h
Yield: 8 porcí
Ingredients: Korpus:; 3 vejce; 50 g rozpuštěného másla; špetka soli; 1 lžíce citronové šťávy; citronová kůra; 100 g mandlové mouky; 50 g kokosové mouky; Náplň:; 250 g tučného tvarohu; 190 g zakysané smetany; 2 lžíce citronové šťávy; 2 vejce; 2 lžíce sladidla - použila jsem Erythritol; 1 1/2 hrnku malin a borůvek; mandlové plátky; Drobenka:; 10 g másla; 1 lžíce mandlové mouky; 1 lžíce kokosové mouky; 1 lžíce sladidla - použila jsem Erythritol

4.7 11×

dvevtroube

Moučníky Dia a bezlepkové Doba přípravy: 1 hodina 0 názorů

dvevtroube

Přidat fotku

Přidat další fotografii

Moučníky Dia a bezlepkové Doba přípravy: 1 hodina 0 názorů

Suroviny 8 porcí

Korpus:
3 vejce
50 g rozpuštěného másla
špetka soli
1 lžíce citronové šťávy
citronová kůra
100 g mandlové mouky
50 g kokosové mouky

Náplň:
250 g tučného tvarohu
190 g zakysané smetany
2 lžíce citronové šťávy
2 vejce
2 lžíce sladidla - použila jsem Erythritol
1 1/2 hrnku malin a borůvek
mandlové plátky

Drobenka:
10 g másla
1 lžíce mandlové mouky
1 lžíce kokosové mouky
1 lžíce sladidla - použila jsem Erythritol

Postup přípravy receptu

Nejprve jsem připravila těsto. Do mísy jsem dala vejce, máslo, sůl a vše jsem důkladně promíchala.Dále jsem přidala citronovou šťávu, citronovou kůru a opět jsem vše zamíchala. Nakonec jsem přisypala mandlovou mouku, kokosovou mouku a umíchala těsto.
Těsto jsem přendala do koláčové formy, vyložené pečicím papírem. Boky formy jsem vymazala máslem. Těsto jsem mokrými prsty a dlaní vymačkala po celé ploše a vytvořila jsem okraj. Nakonec jsem těsto propíchala vidličkou, formu jsem přendala na plech a ten vložila do předehřáté trouby na 180°C. Základnu jsem pekla 15 minut.
Mezitím jsem připravila náplň. Smíchala jsem tvaroh, zakysanou smetanu citronovou šťávu, vejce, sladidlo. Vše jsem důkladně promíchala a náplň jsem vlila na předpečený korpus. Povrch jsem zasypala borůvkami a malinami. Koláč jsem vložila na dalších 15 minut zpět do trouby a připravila jsem drobenku.
Na tu jsem potřebovala máslo ,mandlovou mouku, kokosovou mouku a sladidlo. Ze všech surovin jsem vytvořila drobenku, ale protože se mi jí zdálo málo, přidala jsem ještě jednu dávku. Ve výsledku jsem tedy měla dvojitou dávku.
Po 15 minutách jsem vyndala koláč z trouby a zasypala ho drobenkou. Nakonec jsem přidala ještě plátky mandlí. Koláč jsem vrátila do trouby dopéct. Doba pečení závisí na vaší troubě. Koláč vytáhněte, jakmile zezlátne drobenka a plátky mandlí.
Po upečení nechte koláč důkladně vychladnout. Kdo chce, může ho po vychladnutí ještě pocukrovat.