Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Masové placičky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jenda1

4 názory

19. 4. 2009 18:21

Masové placičky, masové placičky — masové placičky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 107 kJ / 3 133 kcal
Bílkoviny	229,64 g
Tuky	174,02 g
Vláknina	29,60 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	12,90 g
Sůl	32,64 g
Sacharidy	154,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na nudličky nakrájené maso promícháme s česnekem utřeným se solí a necháme chvíli uležet. Z ostatních ingrediencí připravíme marinádu (uváděné koření dávkujte podle svého uvážení, já jsem tentokrát přidal do směsi ještě 1/2 lžičky "Koření pěti vůní", placičky tím získaly zajímavou orientální chuť) a promícháme s masem.
Vzniklou nevzhlednou hmotu dáme na 2 dny do chladničky uzrát (čím déle to zraje, je to lepší, ale mám odzkoušené, že už po hodině marinování je to hodně dobré).
V rozehřátém tuku tvoříme přímo na pánvi (masová směs je řidší konzistence) placičky cca 8-10 cm v průměru a dále s touto hmotou zacházíme (myšleno časově) jako s přírodním řízkem.
Tentokrát jsem jako přílohu použil hranolky, placičky jsou však skvělé i s bramborovou kaší.

Poznámka autora receptu

Pokud chystám placičky v menším množství, smažím je v lívanečníku. Vypadají kouzelně.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (56x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cikánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lucie mrazkova

Cikánské řízky Videorecept

Cikánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

matysek 30 min

Kari karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

spagetka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Fantastické nakládané ředkvičky nahradí nakládačky. Jak postupovat, aby byl výsledek perfektní?

Nejlepší jalapeňo burger podle Pohlreicha? Tenhle vás parádně nažhaví!

Nízké ceny zaručeny. Tesco hlídá stovky cen, aby zákazníci vždy ušetřili

Komentáře

Panova

14. 5. 2022 12:36

Jenny

15. 10. 2010 21:52

pipre

19. 4. 2009 21:41

Podobnou marinádu dělám na čínu (mimo česnek a kari a z vajec jen žloutky - ale vyzkouším i toto), i doba uležení bývá stejně dlouhá, ale nenapadlo mne to spojit do celku jako přírodní řízek. No, jo, kdo umí přemýšlet u vaření, tak dokáže kouzlit, jako ty Dávám bodík!