Kuře ve svíčkové

maarkr Kuchařka: maarkr

Drůbeží maso 4 názory

Suroviny

špetka soli 
0,25 ks celeru 
50 g špeku
5 kuliček celého nové koření
1 kuře 
1 bobkový list
1 cibule 
asi půl až 1 ks petržele
5 - 6 kuliček celého pepře
1 špetka tymiánu
1 špetka mletého pepře
1 mrkev 
1 kelímek zakysané smetany
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omyté a kůže zbavené kuře rozdělíme na 4 díly. Prošpikujeme špekem, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku (půl oleje a půl másla) z obou stran necháme maso zatáhnout.

  2. Maso přendáme na talíř a na zbylém tuku necháme jen zpěnit malou cibulku. Přidáme větší mrkev, asi poloviční petržel nebo polovinu velké a celer. V tuku oblanžírujeme.

  3. Maso dáme do pekáče, přidáme zeleninu, 1 bobkový list, 5-6 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření a nepatrně tymiánu.

  4. Kuře podlijeme horkou vodou a dáme péct. Kuře ve svíčkové pečeme při 200 °C asi na 1 hodinu.

  5. Potom maso odložíme stranou, z omáčky vytáhneme všechny kuličky a bobkový list. Zeleninu se šťávou rozmixujeme. Dáme ji do hrnce. Podle potřeby přidáme vodu a chvilku povaříme.

  6. Smícháme mouku s kysanou smetanou. Smetanou zahustíme omáčku. Bude-li málo nakyslá, přidáme citronovou šťávu nebo trošku horkého octa. Podáváme s knedlíkem

Poznámka

Je to velice levná verze svíčkové.

Postup je stejný jako z pravé svíčkové , jen to maso je jiné:-)

Foto časem dodám

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuře ve svíčkové

  • Eliza Eliza

    Chuť svíčkové máme velmi rádi a zejména díky synovi, který hovězí zatím odmítá, jsem se naučila ji připravovat i z drůbeže. V tomto případě jsem ale nešpikovala špekem, to by mi nejedl - takže se omlouvám za drobné nedodržení původní receptury a posílám bod i obrázky. :-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Marti - velmi dobré a rychlé - já také dělám:-D:yes: a mám radost, když jsem to poprvé řekla kolegyním, že svíčkovou omáčku používám na všechny druhy masíček (divočinu, králíka, kuřecí, vepřové - manžel miluje z krkovičky) tak na mě koukaly jako na zjevení :-))

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Tento recept taky dělám, protože vím, že nás nikdy nezklame a ještě si náramně pochutná celá rodinka, takže:yes:

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    tak to dělá moje mamka,ale my jsme přece jen zvyklí na hovězí ke svíčkové,ale i tak máš ode mne bodík,protože to není vůbec špatný...:yes:;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kuře na způsob svíčkové na smetaně kuře na svíčkové levna svickova levné kuře dietni svičková z kuřeciho masa kuře jako svíčková kuře na způsob svíčkové svíčková z kuřete kuře ala svíčková levná kuřata kuře levně svíčková s kuřete recept na kuřecí svíčkovou kuře svíčková rychlá svíčková z kuřete svíčková s kuřetem kuře na svickovou recepty kureci svickova svíčková levně kuřecí ala svíčková

Zapomněl/a jsem heslo