Pleťovka
Recept ještě nebyl hodnocenKořenovou zeleninu nadrobno nakrájíme nebo nahrubo nastrouháme a spolu s cibulkou orestujeme na omastku. Když je změklá, přidáme kvasnice a chvilku necháme rozpustit a…
Droždí čerstvé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Banánový chlebíček se skořicí (kynutý)
Recept ještě nebyl hodnocenK vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin (měkký banán dobře rozmačkaný, pevnější nastrouhaný) a uhněteme těsto, které necháme vykynout 1-2 hodiny.Vykynuté těsto…
Banánový chlebíček se skořicí (kynutý)
Recept ještě nebyl hodnocenK vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin (měkký banán dobře rozmačkaný, pevnější nastrouhaný) a uhněteme těsto, které necháme vykynout 1-2 hodiny.Vykynuté těsto…
Tmavé paličky se škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenZároveň s umícháním omládku všechnu celozrnnou mouku smícháme se zbylou recepturní vodou (200 g) a necháme proběhnout autolýzu – částečky mouky zbobtnají, měknou a také…
Jogurtové žemličky, bulky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme suroviny na preferment a necháme 10-12 hodiny kvasit.K hotovému prefermentu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme 1-2 hodiny vykynout.Vykynuté…
Italský chléb - focaccia
Recept ještě nebyl hodnocenFocaccia se snadno může zařadit mezi klenoty italské kuchyně. To, co jsou pro nás rohlíky, to je pro Itala tento kynutý chléb. Jemné těsto z kvalitní mouky můžeme…
Cibulová focaccia
Recept ještě nebyl hodnocenFoaccia patří mezi pečivo, které snadno připravíme i doma. Zvlášť pak, když nám s jeho přípravou pomůže i domácí pekárna. Ta vymísí těsto, které necháme vykynout a před…
Drožďovo-cuketová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenZ bohaté úrody cuket můžete vykouzlit spoustu různých jídel. Cuketu upotřebíte i do drožďové pomazánky. Droždí díky tepelné úpravě přijde o svoji silnou chuť. Pomazánku…
Makový závin z kynutého cuketového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenTento lahodný dezert kombinuje jemné kynuté těsto, obohacené o zdravou cuketu, s bohatou a aromatickou makovou náplní. Výsledkem je vláčný a chutný závin, který je…
Sobotní škvarkové pagáče
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé, nadýchané pagáče se škvarky, které se rozplývají na jazyku. Ideální k sobotnímu posezení s rodinou. Připravte je podle následujícího receptu a pochutnejte si na…
Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenKdo by neměl rád jahodové knedlíky! Pokud vám na zahrádce ještě nějaké zůstaly, pusťte se do vaření. Se snadným kynutým těstem jde jejich výroba krásně od ruky, a než se…
Knedlíky - blbouny s klevelou
Recept ještě nebyl hodnocenKnedlíky, neboli blbouny, vaříme nejčastěji v letní sezoně, kdy nám dozrává ovoce. Můžeme tak použít meruňky, jahody, ostružiny nebo borůvky. K plněným knedlíkům pak…
Houbové buchty
Recept ještě nebyl hodnocenSlané buchty plněné lesními houbami, vejci a pórkem budou vítaným zpestřením každodenního jídelníčku. Můžete si je vzít na cesty, do práce ke svačině nebo je sníst ještě…
Špaldový ovocný koláč
Recept ještě nebyl hodnocenŠpaldový koláč s čerstvým ovocem, posypaný křupavou drobenkou, která příjemně chutná po mandlích, zpříjemní každé letní posezení u kafe. Koláč si můžete vychutnat i v…
Broskvový koláč s kokosovo-mandlovým tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto vonící máslem, vláčná tvarohová náplň, šťavnaté broskve a křupavá zlatavá žmolenka z kokosu a mandlí. To je koláč, který můžete směle servírovat k nedělnímu…
Kynutý závin s jablky - dia
Recept ještě nebyl hodnocenNadýchané bramborové těsto a šťavnatá jablečná náplň bez přidaného cukru tvoří lahodný závin, který potěší i diabetiky. Tradiční moučník v odlehčené podobě si vychutná…
Jablečný kynutý koláč s makovou drobenkou - bez vajec
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavý kynutý koláč plný šťavnatých jablek a posypaný křupavou makovou drobenkou je skvělým tipem na víkendové pečení. Díky tomu, že neobsahuje vejce, se hodí i pro ty,…
Chléb z červené řepy s jarní cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenVše dáme do pekárny v uvedeném pořadí, program SPRINT/RYCHLÝ/QUICK. Po zvukovém signálu přisypeme cibulku.
Focaccia klasická
Recept ještě nebyl hodnocenS těstem vám může pomoci pekárna nebo udělejte klasicky: Prosátou mouku promícháme se solí, uděláme důlek, nadrobíme droždí, zalijeme vlažnou vodou a necháme droždí…
Smetanová pizza s brambory a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě rozpustíme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme asi 30-40 minut kynout. Zlehka ho propracujeme a prsty do tenka vymačkáme…
Kynuté langoše ze zakysané smetany a bazalky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme kvásek. Do menší misky dáme cca 100 ml vlažné vody, rozdrobené droždí, špetku cukru a lžičku mouky. Necháme vykynout.Do druhé misky zatím připravíme…
Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou
Recept ještě nebyl hodnocenKoláče s dvojí náplní, známé také jako dvojctihodné koláče, se pečou při slavnostních příležitostech. Jemné kynuté těsto s majonézou ukrývá příjemně sladkou tvarohovou…
Plněné dýňové buchty
Recept ještě nebyl hodnocenHledáte těsto, se kterým se snadno pracuje a můžete z něj upéct plněné kynuté buchty? Právě jste ho našli. A není jen tak obyčejné, obsahuje dýňové pyré, které dodá…
Kynuté rohlíky s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenNadýchané rohlíky plněné voňavou směsí ořechů, cukru, mléka a piškotů se připravují z kynutého těsta. To se rozválí na trojúhelníky, naplní, stočí do tvaru rohlíků a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
