Pletené koláče bez lepku

Name: Pletené koláče bez lepku
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 70 g bezlepkové směsi NUTRIFREE Mix per Pane; 180 g bezlepkové směsi NUTRIFREE Mix per Dolci; špetka soli; 60 g cukru moučka (nebo jiného sladidla); 200 ml mléka Moravia (rýžového nebo mandlového mléka; část na kvásek a část na psyllium); 50 g vepřového sádla; 30 g másla (sádla, nebo bezmléčného tuku); 2 žloutky (pokud nesmíte, tak nemusí být); 20 g čerstvého droždí; 2 lžičky psyllia Dr.Popov; Do části těsta:; 2 lžíce Kakaa Dr.Oetker (Holandské, nebo přírodní); Náplň tvarohová:; 500 g tvarohu v alobalu Moravia; 80 g cukru (nebo jiného sladidla); 1 vanilkový cukr; 4 lžíce podmáslí nebo 200 g zakysané smetany.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Bezlepkove.com

Náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 130 min

130 min (130 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 323 kJ / 1 750 kcal
Bílkoviny	30,19 g
Tuky	100,15 g
Vláknina	20,60 g
Cholesterol	564 mg
Sodík	168 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	171,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nalijeme 100 ml mléka a vytvoříme kvásek z droždí, cukru a trochy mouky. Do dalších 100 ml mléka přidáme 2 lžičky psyllia a ponorným mixérem vymixujeme v hustou kaši. Když máme vzešlý kvásek, přidáme ostatní suroviny (tuky musí být úplně rozpuštěné). Elektrickým hnětačem nebo v robotu vytvoříme vláčné jemné těsto, které zakryjeme talířem (poklopem) a necháme cca 50 minut kynout. Krok 2: Těsto několikrát přeložíme a rozdělíme na dvě části, jednu část těsta vyválíme na tenký plát cca 3 mm silný, ze kterého vykrajujeme kolečka o průměru cca 5–7 cm. Vychází na 12 koleček. Kolečka poklademe na pečící papír dostatečně od sebe, ještě nakynou.

Druhou část těsta ještě rozdělíme na dvě části a do jedné přimícháme kakao. Vzniknou dva bochánky těsta, jedna kakaová a jedna světlá. Kakaový i světlý bochánek vyválíme na tenoučký váleček s průměrem cca půl cm. Světlý váleček a tmavý váleček smotáváme k sobě a pokládáme tyto spletence na kraje koleček. Viz fotopostup. Krok 3: Náplň: Všechny ingredience vyšleháme do jemného tvarohového krému. Množství je na celou dávku těsta.
V případě alergie na mléčnou složku použijeme bezmléčnou náplň (z kokosové smetany, jablečnou, makovou, ořechovou, povidlovou …..) Krok 4: Koláče vkládáme do rozpálené trouby na 180 °C, na spodní i horní ohřev. Z této dávky těsta připravíme cca 12 koláčků. Ihned po vytažení z trouby můžete povrch koláčků pokapat rumem.

Do mísy nalijeme 100 ml mléka a vytvoříme kvásek z droždí, cukru a trochy mouky. Do dalších 100 ml mléka přidáme 2 lžičky psyllia a ponorným mixérem vymixujeme v hustou kaši. Když máme vzešlý kvásek, přidáme ostatní suroviny (tuky musí být úplně rozpuštěné). Elektrickým hnětačem nebo v robotu vytvoříme vláčné jemné těsto, které zakryjeme talířem (poklopem) a necháme cca 50 minut kynout.
Těsto několikrát přeložíme a rozdělíme na dvě části, jednu část těsta vyválíme na tenký plát cca 3 mm silný, ze kterého vykrajujeme kolečka o průměru cca 5–7 cm. Vychází na 12 koleček. Kolečka poklademe na pečící papír dostatečně od sebe, ještě nakynou.

Druhou část těsta ještě rozdělíme na dvě části a do jedné přimícháme kakao. Vzniknou dva bochánky těsta, jedna kakaová a jedna světlá. Kakaový i světlý bochánek vyválíme na tenoučký váleček s průměrem cca půl cm. Světlý váleček a tmavý váleček smotáváme k sobě a pokládáme tyto spletence na kraje koleček. Viz fotopostup.
Náplň: Všechny ingredience vyšleháme do jemného tvarohového krému. Množství je na celou dávku těsta.
V případě alergie na mléčnou složku použijeme bezmléčnou náplň (z kokosové smetany, jablečnou, makovou, ořechovou, povidlovou …..)
Koláče vkládáme do rozpálené trouby na 180 °C, na spodní i horní ohřev. Z této dávky těsta připravíme cca 12 koláčků. Ihned po vytažení z trouby můžete povrch koláčků pokapat rumem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 4. 2021

Poznámka autorky Bezlepkove.com

https://bezlepkove.com/

bezlepkove.com/recepty/pletene-kolace/

Mnoho dalších receptů bez lepku, příp. dalších alergenů najdete na bezlepkove.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pletené koláče bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oGAk

Pomerančový pletený koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness

Pletená cukrářská vánočka a čertíci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirihyvnar 85 min

Tvarohová vánočka (bez kynutí), pletená z 8 (devíti) pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 90 min

Pletený mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 65 min

Pletený chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Vánočka bez pletení: Stačí nůžky!

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frejka55 80 min

Zobrazit více

Perník bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com 45 min

Chleba bez lepku z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Biskupský chlebíček bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com

Jahodový dort bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bezlepkove.com 140 min

Makový koláč s ovocem bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bezlepkove.com 60 min

Minikoblížky bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Bezlepkove.com 40 min

Zobrazit více

Moučníky
DIA a bezlepkové moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Bezlepkové recepty
Svačina
Snídaně
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Pletené koláče bez lepku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oGAk

Náhodný recept

Hnětýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bonaher 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno před 5 minutami

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 18 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno 30. 6. 2025 21:05

Grilovaná kachní prsa

Přidáno 30. 6. 2025 20:59

Další recepty

Komentáře (1)

Bezlepkove.com přidala nové fotografie! 19. 4. 2021 11:27

Přečtěte si

Pleťová voda z jitrocele vyčistí mastnou pleť s akné. Není drahá a připravíme ji snadno Hodnocení 10×

Pleťová voda z jitrocele vyčistí mastnou pleť s akné. Není drahá a připravíme ji snadno

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

Jihočeská švanda: Snadnou omáčku z rozvařených borůvek využijete na lívance i knedlíky a chutná božsky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Plicník lékařský kvete brzy na jaře a patří mezi oblíbené bylinky našich babiček Hodnocení 5×

Plicník lékařský kvete brzy na jaře a patří mezi oblíbené bylinky našich babiček

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Poctivý oběd za 157 korun v centru Prahy? Restaurace Lacinka ukazuje, že to jde. Navíc chutně a na úrovni

Zmrzlinová sezóna je tu! Ochutnali jsme mrazivé novinky

Nejnovější články

Rybízový džem jen ze dvou ingrediencí: Stačí si rozmyslet, jaký druh rybízu využít, a pak se držet osvědčených rad

Zalévání rajčat bez omylů: Jak se vyhnout přemokření, praskání plodů i rozvoji houbových onemocnění

87 foto
Kde se najíst na „Hlaváku“? Spokojení budou vyznavači fastfoodů i milovníci české kuchyně. A na výběr je mnoho druhů baget

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Kubovat@seznam.cz před 51 minutami

Meruňkové nanuky

bronislava před 1 hodinou

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

janakrejzarova před 18 hodinami

Brokolicová polévka

Kajkajak před 18 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

radekfiala před 19 hodinami

Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou

KrisZaezemi před 19 hodinami

Špaldový koláč s pudinkem a jablky

Zabiczka před 21 hodinami

Smetanová polévka s kysaným červeným zelím

MirekFM před 21 hodinami

Jogurtový ovocný koláč

maminka Machulka před 21 hodinami

Buchta "Orgasmus" Videorecept

Buchta "Orgasmus"

veronika_straka před 22 hodinami

Suroviny:
sůl, cukr moučkový, mléko, sádlo vepřové, máslo, žloutek, droždí čerstvé, psyllium, kakao, alobal, cukr, cukr vanilkový, podmáslí

Naposledy jste si prohlédli

Sezamový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 120 min

Malinový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 45 min

Velikonoční linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Evickaovecka

Ořechová bábovka Videorecept

Ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 60 min

Slané karamelové oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa

Pletené koláče bez lepku

Suroviny pro 12

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bezlepkove.com

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

87 foto Kde se najíst na „Hlaváku“? Spokojení budou vyznavači fastfoodů i milovníci české kuchyně. A na výběr je mnoho druhů baget

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

87 foto
Kde se najíst na „Hlaváku“? Spokojení budou vyznavači fastfoodů i milovníci české kuchyně. A na výběr je mnoho druhů baget