Patizonový krém s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme na kostičky a dáme restovat na másle. Brambory i patizon zbavíme slupky a pokrájíme na kostičky. Přisypeme k cibulce a ještě chvilku restujeme. Zalijeme…
Houby sušené - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zapečené brambory s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky cca 0,5 cm silné (mohou být silnější). Houby dáme do studené vody, v misce necháme jemně nabobtnat. Jakmile jsou měkké,…
Houbová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky nakrájame na menšie kocky, pridáme sušené alebo čerstvé nakrájané huby, zalejemwe vodou, osolíme a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké.Na oleji opražíme nakrájanú…
Kroupový kuba z hájovny na „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenHouby a kroupy nechám 2 hodiny namočit ve vlažné vodě. Kroupy poté vařím v mírně osolené vodě do poloměka. Na sádle osmažím na drobno nakrájenou cibuli do zlatova. Na…
Zeleninová dietní polévka
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny si nakrájím najemno a dám je vařit do vody. Přidám bujón a vařím dalších 20 minut. Na talíři si polévku můžeme dochutit smetanou.
Vepřová plec dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmahnu na drobno nakrájenou cibuli do zlatova a pak přidám předem namočené, okapané houby, okmínuji a nechám vydusit tekutinu. Pak na to nasypu na hrubé kostky…
Kotletka na houbách a cibuli s rýži basmati
Recept ještě nebyl hodnocenCibule nakrájíme na větší kousky a dáme na plech.Houby namočené ve vodě scedíme a přidáme k cibuli.Okořeníme kotlety a dáme na plech, na kterém už je cibule a houby…
Kulajda podle Václava Havla
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme na větší kostky a dáme je vařit do osolené vody s kmínem (asi 1000 ml). Do dalšího hrnce dáme sušené houby, zalijeme je zhruba 300 ml vody a…
Tortilly zapečené s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací misku (měla jsem o průměru 26 cm) vymažeme máslem. Předem namočené sušené houby slijeme a vodu z nich dáme do velké mísy a…
Vepřové na víně a houbách
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na kolečka a poklademe jí dno menšího pekáčku. Na cibuli dáme předem namočené houby, na ně naskládáme plátky masa. Plátky opepříme, osolíme, posypeme je…
Slaný moučník s houbami, uzeninou a cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenNamočíme suché houby a vymačkané dáme do mísy. Přidáme nastrouhanou cuketu, nakrájenou petrželku, nastrouhaný sýr, k tomu vejce, zahustíme krupicí (nebo moukou), přidáme…
Králík po myslivecku s hráškovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka osolíme, prošpikujeme, pokmínujeme a dáme do pekáčku. Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, nakrájený špek, sušené houby, cibuli, bobkový list, nové koření,…
Polévka z kuřecího a králičího masa
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si rozdělíme zeleninu na 2 půlky. První necháme vcelku, druhou nakrájíme nadrobno. Očištěné maso vložíme do studené vody, přidáme zeleninu vcelku, houby (namáčet…
Houbovo-pórkové vepřové maso
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme, opepříme, posypeme dle chuti kmínem a zaprášíme houbovou drtí. Množství houbové drti záleží na naší chuti a druhu…
Rychlá hrstková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenČočku, fazolky Mungo a houby namočíme na noc do vody, každé zvlášť. Druhý den dáme vařit fazolky s houbami a bujónem. Až začnou fazolky měknout, přidáme pohanku, cibulku…
Vegetariánské delikátní rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme všechny sušené houby a zalijeme vroucí vodou, minimálně 1 l, aby byly houby ponořené i po nabobtnání. Necháme ve vodě 1 hodinu. Vodu nevylívat!Rýži dáme do…
Pohankový salát se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenHuby zalejeme vodou a necháme cca 20 min nabobtnať.Pohánku zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme v perinách cca 30 min zmäknúť. Potom necháme vychladnúť.Na oleji…
Nudle na kari s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme si kuřecí maso na kostičky a smočíme sušené houby. Rozehřejeme na větší pánvi čtvrt kostky másla a poté vložíme kuřecí maso. Zprudka opečeme, cca 5 minut.…
Kachní rámen
Recept ještě nebyl hodnocenKachní vývar - omytý kachní skelet, zbavený biskupa, přivedeme ve vodě k varu, sebereme vysrážené bílkoviny, přidáme houby šitake, řasu nori a na mírném plameni vaříme…
Čína podle vlastní chuti
Recept ještě nebyl hodnocenNebudu uvádět hmotnost uvedených ingrediencí, to záleží jen na chuti a množství. Maso naklepeme, nakrájíme na nudličky, smícháme s rozpuštěnou ve vodě škrobovou moučkou…
Rostbíf s houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso jemně potřeme olejem, česnekem, osolíme, opepříme, necháme asi půl hodinu odležet při pokojové teplotě. Houby namočíme do vody, aby nabobtnaly.Vezmeme hlubší pánev …
Špekové knedlíky s uzeným masem a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenNa kostičky nakrájenou slaninu osmahneme na suché pánvi a když pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a za stálého míchání je osmahneme.Mouku nasypeme do…
Špagety vařené s houbami ve vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit osolený vývar. Do vařícího přidáme špagety a když zvláční, přisypeme houby a přilijeme mléko. Vaříme téměř do měkka, na skus.Mezitím na širší pánvi zpěníme na…
Bramborový guláš s houbami a koprem
Recept ještě nebyl hodnocenBuřtguláš, bramborový guláš, oblíbená rychlovka v mnoha rodinách. Od úplně jednoduchých receptů až po ty vymazlené, za které by se nemusela stydět luxusní restaurace. A…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
