Čabraka s krutony

Bahula Kuchařka:

Doba přípravy: 45minut Polévky 16 názorů

514
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Suroviny

700 g uzeného masa
Nyní v akci
celý pepř
nové koření
bobkový list
1 cibule
3 lžičky červené papriky
hrst sušených hub nebo mražených hub
4 brambory
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
1 plechovka velkých červených fazolí ve slaném nálevu
4 stroužky česneku
majoránka
1 lžíce sádla
nasekaná petrželka
2 krajíčky chleba
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uzené maso uvaříme s kořením do měkka. Slijeme vývar, maso necháme vychladnou a pokrájíme na kostičky. Na kousku sádla podusíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku, pozvolna opečeme zalijeme vývarem z uzeného masa.

  2. Přidáme nakrájené brambory, kořenovou zeleninu a houby. Jakmile je zelenina měkká přidáme do polévky fazole, maso a prolisovaný česnek.

  3. Krátce povaříme, dáme trochu majoránky, případně dochutíme solí a posypeme zelenou petrželkou. Polévku podáváme s opečenými krutony.

Poznámka

V téhle podobě jsem se setkala s polévkou Čabraka v jedné restauraci kde chodíme na oběd a velmi mi chutnala. Polévku můžeme ještě zahustit jíškou, případně přidat nakrájenou klobásu.

Pod názvem Čabraka už zde jedna polévka je, ingredience jsou podobné, ale myslím si, že chuťově je jiná.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čabraka s krutony

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: krásná polívčička:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Dobrá polívečka:yes:+10
    Také jsem koukala na ten název :-) Já to já si pod názvem čabraka hned vybavila takovou tenkou matraci, která se pokládá na normální matraci :-) Ale samozřejmě spousta názvů může mít více významů :-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    zizala:Tak to mě těší. Děkuji:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Bahula: Já vím, že jsi recept dala do podobných Ty ;-):yes: Vzhledem k tomu, že se moje vaření opět trochu posunulo jinam, já zase bych si dala dnes spíš Tvoji verzi :-p:-K

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    zizala:Já jsem ho dala hned do podobných, příště vyzkouším se zelím a smetanou,podle Tvého receptu, jistě bude také dobrá, opravdu škoda, že zapadla:-K Tahle u nás všem chutnala:-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    zizala: ďakujem, :-K ten podobný rec. som nepozerala.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    magdalenka: spagetka: Pod mým receptem byste našly vysvětlení ;-)Čabraka byla barevná deka pod koňské sedlo, používali ji huláni :) Ten recept jsem měla léta na receptech.cz, byl hodně chválený. Sem jsem ho pak přenesla a tady zapadl, jako spousta dalších starších receptů. Ale těší mě, že recept, byť v zjednodušené verzi, vaří i nějaká restaurace :-)):yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    spagetka: mne sa ten názov polievky - čabraka - tiež honí hlavou...čosi sa mi zdá z nejakých historických románov, ako keby sa toto slovo spájalo s koňmi - niečo z ich postroja...nestíham pátrať.;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Nádhera! :yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Tak u nás by taky chutnala:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Čabraka mi taky něco říká, ale mám pocit, že to nebyla polévka;-), ale může to být jen pocit, recept mňam :-p:yes:

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Jéééžiši!! Já si říkám, že ten název mi něco říká a ona je to moje polévka-(ikdyž ne úplně);-) v podobných!:-D:-D. Ty začátky tady a ta fotka!:-D:-D Evi, vím, že je skvělá, proto bodík!;-)

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Evo,ty máš tak krásné recepty a parádní fotky u nich.V této polévce je zeleninka,houby,uzené...mňam.:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Mě by chutnala určitě také;-)a podle nádherných fotek to vypadá na fajnovou delikatesu:-p+2:yes::-K

    Odpovědět

1 2 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo