Guláš mistra uzenáře
Recept ještě nebyl hodnocenNení nad poctivý hovězí guláš, který krásně voní, má hezkou barvu a skvěle chutná. Hovězí maso dušené na cibulovém základě s přidanou paprikou a kvalitní klobásou…
Kmín drcený - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jednoduchý pohankový chléb s žitným kváskem
Recept ještě nebyl hodnocenUpečte si zdravější chléb, který je převážně z pohankové mouky a kynutý žitným kváskem. Jeho příprava je sice zdlouhavější, než u chleba s droždím, ale hotový chléb vás…
Drožďová pomazánka se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěném másle zpěníme nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a nakrájený pórek. Přidáme na malé kousky nakrájený žampion a kmín.Krátce podusíme a přidáme droždí.Po…
Květák se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenKvětak rozdělíme na růžice, odkrojíme košťály, naskládáme na pařák na knedlíky, posolíme, okmínujeme a dáme pod poklici na 20 minut vařit.Mezitím nastrouháme sýr na…
Valašské škračky
Recept ještě nebyl hodnocenBramboráky s játrovou náplní představují originální spojení křupavých bramborových placek a bohaté, chuťově výrazné játrové směsi. Tento pokrm osloví milovníky tradiční…
Smaženice
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavá smaženice z čerstvě nasbíraných hub patří neodmyslitelně k houbařské sezóně. Stačí trocha hub, vejce, máslo a během chvilky vznikne jednoduché, ale vynikající…
Mořský vlk s bylinkami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenChutný, lehký a zároveň zdravý – takový je mořský vlk pečený s aromatickými bylinkami a barevnou zeleninou. Tento jednoduchý recept přináší svěží chuť moře přímo na váš…
Kapustový závitek s houbami a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenKapustové závitky s houbami a vejcem vypadají lákavě a i když se jedná o bezmasý pokrm, rozhodně si pochutnáte. Zkuste pro jednou odlehčit jídelníček a dejte šanci…
Sytá bramboračka naší babičky
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivá bramboračka, jakou vařily naše babičky, je hustá, voňavá a plná zeleniny i hub. Vše začíná restovanou cibulkou a kořenovou zeleninou, které zalijeme vývarem,…
Cizrna s dušenými houbami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchá a výživná směs cizrny, hub a zeleniny je rychle hotová a skvěle chutná. Podušené houby smícháme s restovanou dušenou zeleninou a přidáme sterilovanou cizrnu.…
Jelení guláš s povidly a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nahrubo a na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme maso, koření a chvilinku orestujeme, ale jen tolik, aby nám paprika nezhořkla a zalijeme cca 2 dcl vody…
Vegetariánské chilli s pečenými batáty
Recept ještě nebyl hodnocenVegetariánské chilli je nadupané výživnými luštěninami. Fazole spolu s čočkou, paprikou a kořením doplňuje samozřejmě chilli. K této pálivé směsi pak připravíme jako…
Jehněčí na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenJehněčí maso je aktuálně spíše vzácnou surovinou, proto by mělo být dobře připraveno. Třeba s houbami. Maso doměkka upečené s šalvějí, kmínem a houbami bude skvěle…
Vepřová játra s houbami a petrželkou
Recept ještě nebyl hodnocenDušená vepřová játra na cibulce voní česnekem a kmínem. Přidejte podušené houby a nasekanou petrželovou nať a získáte levný a chutný oběd či večeři. K játrům se nejlépe…
Houbové vepřové kapsy pečené s Camembertem, smetanou a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenCibule oloupeme a nakrájíme na jemno.Houby očistíme a nakrájíme na větší kostky.V pánvi rozehřejeme polovinu másla a přidáme 1 pokrájenou cibuli. Restujeme jí do…
Chalupářská houbová pánvička
Recept ještě nebyl hodnocenRychlá a snadná chalupářská pánvička spojuje chuť hlívy, žampionů, vařených brambor a dozlatova osmažené slaniny. Výborné a syté jídlo z jedné pánve oceníte, když se vám…
Cuketovo - zeleninové placičky se škvarkama a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenOčistěnou a na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhanou cuketu v míse osolíme, promícháme a necháme alespoň půl hodiny “vypotit“, pustit šťávu. Pak cuketu pomačkáme,…
Gulášová polévka se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova. Přidáme mleté maso a dále smažíme a mícháme, až do jeho rozdrobení.Osolíme, opepříme, přidáme protlak, kmín,…
Vepřová líčka v houbové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMáme-li štěstí a najdeme v lese čerstvé houby, můžeme připravit delikatesu pro všechny mlsné jazýčky. Dušená vepřová líčka, krásně měkká a jemná, krémová omáčka s…
Plněná kuřecí stehna se žampionovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna umyjeme, osušíme, nasolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka, šalotku na drobno, žampiony na plátky, kapii a sušená rajčata na proužky, jeden česnek…
Roláda z vepřového boku na jarní cibulce
Recept ještě nebyl hodnocenTato roláda chutná skvěle. Navíc na řezu dobře vypadá a to hlavně díky zajímavé struktuře náplně. Pláty vepřového boku naplníme bůčkem, slaninou, hráškem, kabanosem a…
Šumavská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMáte chuť na dobrou českou polévku? Vsaďte na klasiku našich babiček a ochutnejte tuto výbornou bramborovou polévku s houbami, zahuštěnou smetanou a podávanou s…
Houbový prášek
Recept ještě nebyl hodnocenZ hub přinesených z lesa můžete snadno vyrobit koření - houbový prášek. Stačí je usušit a rozmixovat najemno. Důležité je použít dobře usušené houby, uzavřít ve…
Pečená dýně s bramborami, pórkem a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenPečená zelenina je perfektní přílohou k masu i samostatným pokrmem, který oceníte jako lehký oběd. Dýně s brambory a pórkem jsou provoněné česnekem a můžete je doplnit…
