Vepřová líčka v houbové omáčce
Suroviny
- 500-600 g vepřových líček
- lžíce sádla
- 400- 500 g čerstvých hub
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce hladké mouky
- 0,7-1 l mléka
- sladká smetana
- sůl
- mletý pepř
- špetka drceného kmínu
- citronová šťáva
- petrželová nať
Postup přípravy receptu
Na pánvi, na másle podusíme pokrájené osolené houby spolu se špetkou kmínu..
V hrnci na sádle zpěníme krájenou cibuli, přihodíme krájená líčka a osmahneme je. Zalijeme trochou vody, přidáme pepř a maso podusíme téměř do měkka.K téměř měkkému masu přidáme houby a za stálého míchání i mouku, rozšlehanou v mléku - nepoužijeme všechno, zředit omáčku můžeme vždycky.
Dobře provaříme, přidáme smetanu, pepř, podle chuti dosolíme a ještě krátce provaříme.
Pak lehce okyselíme citronem a vmícháme sekanou petrželovou nať - už nevaříme.
Kuchařka: cathleen
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová líčka v houbové omáčce
