Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Drůbeží maso je výborné nejen pro jeho rychlost přípravy. Z namletého masa připravíme kuličky, osmažíme je a doplníme lahodnou omáčkou. Na tu použijeme čerstvé nebo sušené houby. Podle chuti pak zvolíme i vhodnou přílohu.
Postup přípravy
Krok 1: Do misky nameleme kuřecí stehenní maso (nebo použijeme již mleté), přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme.
Krok 2: Z hmoty vytvoříme 8-12 kuliček podle toho, jak chceme velké. V malém kastrolku ve vyšší vrstvě tuku osmažíme kuličky dozlatova a dáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme máslo s olejem a orestujeme najemno nasekanou cibuli, přidáme očištěné čerstvé houby nakrájené na plátky a restujeme dozlatova. Pokud máme sušené, předem je namočíme, necháme nasát a přebytečnou vodu před restováním vymačkáme.
Krok 4: Přidáme česnek a koření, necháme rozvonět a podlijeme částí vývaru. Podusíme do změknutí a vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zarestujeme a poté zalijeme zbylým studeným vývarem.
Krok 5: Necháme za občasného promíchání provařit, případně dochutíme a zjemníme smetanou.
Krok 6: Do omáčky vložíme prohřát kuličky, přidáme nasekanou petrželovou nať a podáváme s vařenými těstovinami, rýží nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 10. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDklg
Moje poznámka
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDklg
Nejnovější recepty
Nejjednodušší melounová zmrzlina
Přidáno před 7 minutami
Mandarinkové nepečené řezy
Přidáno před 1 hodinou
Pečené papriky plněné sýrovou směsí
Přidáno před 2 hodinami
Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli
Přidáno před 4 hodinami
Burger z trouby v kynutém těstě
Přidáno před 5 hodinami
Babiččina kulajda podle Pepy Nemravy
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koleno vepřové, vařené a pečené
ladacaletka před 28 minutami
Rajčatový salát se špekáčkem
magdalenka před 3 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MishaKraus před 3 hodinami
Chutné vafle
Terula06 před 3 hodinami
Zeleninové lívance
monis754 před 4 hodinami
Jednoduché vepřo-knedlo-zelo
SANSNOM před 5 hodinami
Vepřové výpečky II
Panova před 5 hodinami
Smetanové brambory
Panova před 5 hodinami
Perník s rybízem
Mortishia před 6 hodinami
Extra rychlé lívance
Milumar před 7 hodinami
Suroviny:
maso drůbeží mleté,
vejce,
cibule,
česnek,
paprika sušená uzená,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
sádlo,
houby čerstvé,
máslo,
olej,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
smetana ke šlehání,
petrželka
Komentáře (1)