Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Drůbeží maso je výborné nejen pro jeho rychlost přípravy. Z namletého masa připravíme kuličky, osmažíme je a doplníme lahodnou omáčkou. Na tu použijeme čerstvé nebo sušené houby. Podle chuti pak zvolíme i vhodnou přílohu.
Postup přípravy
Krok 1: Do misky nameleme kuřecí stehenní maso (nebo použijeme již mleté), přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme.
Krok 2: Z hmoty vytvoříme 8-12 kuliček podle toho, jak chceme velké. V malém kastrolku ve vyšší vrstvě tuku osmažíme kuličky dozlatova a dáme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk.
Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme máslo s olejem a orestujeme najemno nasekanou cibuli, přidáme očištěné čerstvé houby nakrájené na plátky a restujeme dozlatova. Pokud máme sušené, předem je namočíme, necháme nasát a přebytečnou vodu před restováním vymačkáme.
Krok 4: Přidáme česnek a koření, necháme rozvonět a podlijeme částí vývaru. Podusíme do změknutí a vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, zarestujeme a poté zalijeme zbylým studeným vývarem.
Krok 5: Necháme za občasného promíchání provařit, případně dochutíme a zjemníme smetanou.
Krok 6: Do omáčky vložíme prohřát kuličky, přidáme nasekanou petrželovou nať a podáváme s vařenými těstovinami, rýží nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 10. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDklg
Moje poznámka
Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDklg
Nejnovější recepty
Kuřecí paličky a pečené brambory s dýní
Přidáno před 10 hodinami
Poctivý hovězí guláš z trouby
Přidáno před 14 hodinami
Hovězí játra na cibulce se slaninou
Přidáno před 15 hodinami
Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 15 hodinami
Rychlé brambory s kuřecím masem
Přidáno před 18 hodinami
Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Eintopf samotáře Rermora
Slavista62 před 11 hodinami
Zelný eintopf s vepřovým masem
Slavista62 před 11 hodinami
Bábovka s jablíčky
Zuzka1973 před 13 hodinami
Tvarohový krém s chia semínky
Ivana64 před 15 hodinami
Paprika se sýrem pečená
Ivana64 před 15 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
tereza02 před 15 hodinami
Kuřecí čínské nudle
Limek před 16 hodinami
Nadýchaná piškotová roláda
Daniellam před 17 hodinami
Gulášovka z mletého
Panova před 17 hodinami
Rebarborový koláč
[email protected] před 18 hodinami
Suroviny:
maso drůbeží mleté,
vejce,
cibule,
česnek,
paprika sušená uzená,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
sádlo,
houby čerstvé,
máslo,
olej,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
smetana ke šlehání,
petrželka
Komentáře (1)