Meteník z pekáčku

cathleen

28 názorů

15. 8. 2016 10:51

Kuchařky
Ivy Trhoňové
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 245 kJ / 1 971 kcal
Bílkoviny	61,63 g
Tuky	84,12 g
Vláknina	20,98 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	2,90 g
Sůl	7,00 g
Sacharidy	232,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pekáček dobře vymažeme povoleným sádlem.
Ve vodě rozmícháme droždí, pak přidáme mouky, sůl, kmín a propláchnuté zelí. Umícháme těsto, které ihned, bez kynutí urovnáme do pekáčku.
Těsto posypeme mletým pepřem, pohážeme kostičkami bůčku, lehce je do těsta zatlačíme a zapneme troubu - meteník předkynul při krájení bůčku a teď, než se trouba na 180-190°C nahřeje, většinou dokyne. Pokud ne, dopřejte mu před pečením ještě pár minut kynutí....
Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme - přibližně 35-40 minut.
Ještě vřelé potřeme směsí vody, oleje a rozetřeného česneku.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (254x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pekáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rudovlaska 60 min

Houbový pekáček Videorecept

Houbový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 65 min

Pekáček s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Rychlé večeře od polévek a toustů až po saláty a pomazánky

Hodnocení 27x

Dojemný večer v MasterChef Česko: Milan z dětského domova skončil, ale pak se stalo něco nečekaného...

Vyzkoušejte tento skvělý recept do podzimních dnů: Nadýchaný ořechový koláč

Komentáře

janky3

11. 11. 2017 00:45

Určitě velká bašta. A na sádle, to nemá chybu!

cathleen

5. 9. 2016 12:44

janek53: díky za vyzkoušení i fotku

janek53

3. 9. 2016 13:17

Tož jsem to zkusil

Kvety

1. 9. 2016 19:37

cathleen: Díky, v sobotu jdu na to

cathleen

1. 9. 2016 19:35

Kvety: je na fotce, přibliřně 20-25x30 cm.

Kvety

1. 9. 2016 19:07

cathleen: Tak budu otravovat ještě jednou. V sobotu už konečně budu péct, ale ještě si musím ujasnit jednu věc. Počítala jsem, že dám těsto na plech, ale teď jsem si všimla, že se v receptu píše o "pekáčku". Tak prosím, jak velký pekáček používáte?

cathleen

31. 8. 2016 13:26

Kvety: teplé i studené ano, návštěvě bych to nabídla spíš jako pohoštění - ne každý zvládne na noc malinko mastnější jídlo se zelím ;- ) a jedla jsem zbytek i třetí den, úplně studené z lednice. Zelí udrželo meteník vláčným. Samozřejmě - ta prvotní nadýchanost po upečení, je jen jeden den.

Kvety

31. 8. 2016 13:19

Konečně se dostanu k tomu, abych meteník upekla, dokonce jsem si i tu chlebovou mouku koupila

Jenom se ještě zeptám - jí se to teplé nebo studené? Byla by to teplá večeře pro návštěvu? A pokud zbyde, je to "jedlé" i druhý den?

amdae

21. 8. 2016 15:42

To je alespoň buchta

jarda Kadic

20. 8. 2016 11:01

Uložil jsem si do "oblíbených" a brzy vyzkouším

mysulka

17. 8. 2016 16:08

krása

Anna Kocikova

16. 8. 2016 14:05

To je krása,jen si nabídnout

cathleen

16. 8. 2016 08:29

Moc mě těší, že se meteník líbí (a chutná, že magdalenko?

) Dívala jsem se, receptů na něj je hodně, docela různých....a liší se jen v maličkostech. Zato jsou určitě všechny stejně dobré a voňavé...

Kvety: můžeš dát jen obyčejnou hladkou mouku, žádnou chlebovku - bude to chtít možná o lžíci (dvě?) vody méně a těsto by mohlo být jemnější i maličko nadýchanější. Tohle mělo být laděno do "chlebova"

Inka1

15. 8. 2016 21:01

To vypadá moc jedle

Kvety

15. 8. 2016 20:22

A co se stane, když dám jenom pšeničnou chlebovou mouku? Chci to někdy zkusit, ale protože chlebovou mouku normálně nekupuju, nechce se mně kupovat rovnou dvě

Předchozí 1 2 Další