Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem
Chalupářský guláš je poctivé a syté jídlo z jednoho kastrolu, které nádherně voní cibulkou i kořením. Když se maso dusí pěkně pomalu, cibulka zkaramelizuje. Podáváme s knedlíkem a nezapomeneme ho připravit dostatek, mizí totiž opravdu rychle.
Postup přípravy
Krok 1: V kastrolu rozehřejeme olej a zprudka orestujeme nakrájené maso. Vyndáme ho a dáme stranou.
Krok 2: Do kastrolu vložíme nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme protlak a krátce orestujeme.
Krok 3: Posypeme paprikou a kmínem, necháme rozvonět a hned zalijeme vodou. Vložíme připravené orestované maso a zvolna dusíme doměkka.
Krok 4: Před koncem vlijeme do kastrolu mouku rozmíchanou v trošce vody na zahuštění. Promícháme a necháme 20 minut na mírném ohni provařit.
Krok 5: Vejce uvaříme natvrdo, doba varu je cca 10 minut. Zchladíme je ve studené vodě a oloupeme.
Krok 6: V pánvičce rozehřejeme trochu oleje a opečeme naříznuté nožičky párků.
Krok 7: Guláš na talířích doplníme vejcem a opečeným párkem. Podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 31. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k2JN
Moje poznámka
Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k2JN
Nejnovější recepty
Slaný koláč s brokolicí, tuňákem a balkánským sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Hermelínové košíčky
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí stehna s petrželovou salsou
Přidáno před 2 hodinami
Šlehačková bublanina podle Míši Landové
Přidáno před 4 hodinami
Krémové tagliatelle s kuřecím masem
Přidáno před 15 hodinami
Kakaový dort se šlehačkou, banány a borůvkami
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Libečkové pesto s bleskovými noky
bitour1 před 55 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Borinka před 2 hodinami
Jemné mocca řezy
káťa před 2 hodinami
Nejjednodušší halušky/nočky
Jindriskas před 3 hodinami
Kvašáky II
magdalenka před 4 hodinami
Vepřový Hot Guláš
magdalenka před 4 hodinami
Vepřová pečeně na srbský způsob
badanova před 4 hodinami
Jahodová bublanina podle Petry Burianové
Renata Svetnov před 16 hodinami
Nejlepší vyprošťovací česnečka
Bartzabela před 18 hodinami
Květákové placičky
Alena445 před 21 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
vejce,
párky,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)