Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem
Chalupářský guláš je poctivé a syté jídlo z jednoho kastrolu, které nádherně voní cibulkou i kořením. Když se maso dusí pěkně pomalu, cibulka zkaramelizuje. Podáváme s knedlíkem a nezapomeneme ho připravit dostatek, mizí totiž opravdu rychle.
Postup přípravy
Krok 1: V kastrolu rozehřejeme olej a zprudka orestujeme nakrájené maso. Vyndáme ho a dáme stranou.
Krok 2: Do kastrolu vložíme nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme protlak a krátce orestujeme.
Krok 3: Posypeme paprikou a kmínem, necháme rozvonět a hned zalijeme vodou. Vložíme připravené orestované maso a zvolna dusíme doměkka.
Krok 4: Před koncem vlijeme do kastrolu mouku rozmíchanou v trošce vody na zahuštění. Promícháme a necháme 20 minut na mírném ohni provařit.
Krok 5: Vejce uvaříme natvrdo, doba varu je cca 10 minut. Zchladíme je ve studené vodě a oloupeme.
Krok 6: V pánvičce rozehřejeme trochu oleje a opečeme naříznuté nožičky párků.
Krok 7: Guláš na talířích doplníme vejcem a opečeným párkem. Podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 31. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k2JN
Moje poznámka
Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k2JN
Nejnovější recepty
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno před 13 hodinami
Krémová bramboračka s mrkvemi
Přidáno před 13 hodinami
Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Široké nudle v krémové omáčce
Přidáno před 16 hodinami
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno před 17 hodinami
Marinované kuřecí paličky s nádivkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé zapečené brambory s mletým masem a mrkví
Katykosmik2 před 6 hodinami
Žampiony na slanině a majoránce
Elen0766 před 6 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem
Suumaa před 8 hodinami
Bramborová kapusťačka
Denisa26 před 8 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
michalztraceny24 před 9 hodinami
Květákový mozeček
lunav1 před 9 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou
lunav1 před 9 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
Vencik před 9 hodinami
Lívanečky s jablky na kostičky
Ljenka před 10 hodinami
Citronovo-mrkvový koláč / bábovka
vajana před 10 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
protlak rajčatový,
mouka hladká,
vejce,
párky,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)