Kulajda podle maminky
Receptů na kulajdu najdeme spoustu, ale jen jedna chutná tak, jak si ji pamatujeme z dětství. Tato je přesně taková. Jemná, voňavá po houbách a kopru, s trochou smetany, která ji hezky zjemní. Není složitá a právě v tom je její kouzlo.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na plátky nebo menší kousky.
Krok 2: V pánvičce na kousku másla orestujeme houby. Osolíme je, opepříme a ovoníme kmínem.
Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a pomocí metličky vytvoříme hladkou jíšku. Za stálého míchání postupně přiléváme mléko.
Krok 4: Do takto připraveného základu vložíme brambory a houby i s výpekem. Ochutíme kořením do polévek a koprem dle chuti.
Krok 5: Brambory vaříme asi 25 minut, dokud nezměknou. Poté přidáme vejce – můžeme je nakrájet ručně nebo protlačit přes kráječ na brambory (tzv. kolečko). Vejce lze přidat i až při servírování na talíř.
Krok 6: Hotovou polévku dle potřeby dochutíme octem, cukrem, koprem, solí a pepřem. Nakonec zjemníme smetanou.
Zveřejněno 7. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kulajda podle maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Wo1
Moje poznámka
Kulajda podle maminky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Wo1
Nejnovější recepty
Královská kuřecí roláda
Přidáno před 1 hodinou
Královské koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Tiramisu bábovka
Přidáno před 11 hodinami
Fíková marmeláda
Přidáno před 17 hodinami
Galetky s lesním ovocem
Přidáno před 23 hodinami
Rajčatové orzo
Přidáno 24. 7. 2026 05:57:50
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pudinková bublanina z 1 vejce
PavelSafranek před 45 minutami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Lenak před 10 hodinami
Bavorské vdolky
Jandulka13 před 11 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Gustavo před 12 hodinami
Okurky nakladačky
Lenak před 13 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
amdae před 13 hodinami
Boloňské špagety
anetaprochazkova263 před 14 hodinami
Nejlepší litý perník
jalamo před 15 hodinami
Ořechová bábovka s višněmi nebo třešněmi
Panova před 15 hodinami
Suroviny:
houby čerstvé,
brambory,
vejce,
mléko,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
kopr čerstvý,
kmín drcený,
koření polévkové,
pepř mletý,
cukr krupice,
ocet,
sůl
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0