Rybí závitky na kyselo
Recept ještě nebyl hodnocenFile umyjeme, osusime a nakrajime na silnejsi pruhy. Cibuli nakrajime na pulkolecka, mrkev a porek na nudlicky. Na pruhy file rozlozime kysane zeli, na nej cibuli, mrkev…
Koření Nové koření - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Králičí vývar s bramborovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme, celer a petržel nastrouháme, mrkev necháme vcelku. Na kousku másla krátce orestujeme nastrouhanou zeleninu a koření.Zalijeme vodou, přidáme králičí…
Domácí polévka z krůtích krků a žaludků s drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí krky a žaludky dobře opláchneme a vložíme do většího hrnce / nebo do tlakového hrnce/. Zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit společně s cibuli, česnekem a kořením. …
Uzené maso dušené v celeru
Recept ještě nebyl hodnocenPetržel a mrkev jemně nastrouháme, celer pokrájíme na hrubší nudličky.Na oleji zpěníme posekanou cibuli, vložíme maso a ze všech stran zprudka opečeme.Nakonec restujeme…
Jehněčí plíčky v hořčicové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenPľúcka uvaríme spolu s cibuľou, cesnakom, soľou a koreninami domäkka.Potom ich vyberieme, vývar zachytíme. Pľúcka narežeme na menšie kúsky.Na troche oleja opražíme múku,…
Zdravé bulgurové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenZdravá příloha nebo bezmasý pokrm? Jemně kořeněný bulgur se spoustou zeleniny může být obojím. Záleží jen na vás, zda ho přidáte na talíř k masu, nebo budete podávat…
Kuřecí mléčná polévka s trhaným masem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci necháme na másle zpěnit najemno nasekanou cibuli.Do hrnce přidáme kuřecí maso s kořením (ve vajíčku na čaj) a zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme na kostky…
Brandade z tresky
Recept ještě nebyl hodnocenHledáte inspiraci jak připravit rybu? Vyzkoušejte specialitu francouzské kuchyně a to brandade. Jedná se o kaši z tresky, uvařenou v mléce společně s aromatickým…
Hovězí líčka na hořčici, celeru a chilli papričkách
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí líčka kuchyňsky upravíme a potřeme směsí z hořčice, trošky oleje, nadrcených chilli papriček, soli, pepře a 50 ml vína. Takto naložená líčka dáme do chladu na…
Nakládaný hermelín pro "femme fatale"
Recept ještě nebyl hodnocenDo vhodné mísy dáme nakrájenou cibuli + prolisovaný česnek + všechno koření (kromě b. listu). Přilijeme olej + pálivý nálev (s nakrájenou papričkou) + 100 gr strouhaného…
Jemná fenyklová omáčka s vařenými vejci
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme máslo. Očištěný fenykl a pórek nakrájíme na kousky. Krátce ho restujeme na másle. Přidáme všechno koření, podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut doměkka.…
Jelení guláš s červenou kapií a šípkovou chutí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, přidáme koření – 4 kuličky pepře, 4 kuličky nového koření, 2 snítky rozmarýnu, zakápneme olejem,promícháme a necháme přes noc odležet. Na…
Moje kuře na divoko
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízky prošpikujte a mírně osolte. Dejte do mísy, obložte zeleninou, bobkovým listem, posypte kořením na zvěřinu, přidejte pár kuliček nového koření a zalijte…
Kuře z tlakáče
Recept ještě nebyl hodnocenStehna osolíme a okořeníme. Všechnu zeleninu očistíme nakrájíme na větší kousky. V tlakovém hrnci rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka opečeme ze všech stran.Opečené…
Zelený květák s bramborem dušený v zakysance
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták a brambory očistíme. Květák rozdělíme na růžičky, brambory nakrájíme na osminky. Vložíme do vroucí vody, kam dáme i veškeré koření a mírným varem vaříme do…
Polévka z kuřecích kostí s těstovinovou rýží
Recept ještě nebyl hodnocenVývar z kostí dokáže postavit na nohy a být nápomocný i při nachlazení. S tímto receptem připravíte chutný vývar raz dva. Do něj pak jen přidáte na másle restovanou…
Ledový salát s mozarellou, naloženými vejci a červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenNaložená vejce: Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme. Do uzavíratelné misky vyklopíme sterilovanou červenou řepu i s nálevem a vejce do ní vložíme, aby byla celá ponořená.…
Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejeme olej, přidáme lžíci másla a zprudka opečeme maso, osolíme, opepříme, přidáme očistěnou a na menší kousky pokrájenou zeleninu, koření a ještě chvíli společně…
Hovězí líčka na kávě
Recept ještě nebyl hodnocenV jižní Americe je spojení kávy a masa vcelku běžné. Dá vyniknout masu a zároveň ohromí "jinou" chutí. Pokud nechcete zkusit "ostrou" verzi s kofeinovou pravou kávou,…
Maso z mladého býčka na celeru
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, česnek a celer oloupejte a očistěte. Cibuli nakrájejte nahrubo, celer na kostky a česnek na plátky.Ve větším hrnci rozpalte máslo a pozvolna orestujte cibuli,…
Hovězí řízky dušené na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na 5 řízků, naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a na tuku po obou stranách opečeme. Opečené maso a očištěnou nastrouhanou zeleninu dáme střídavě do…
Kyselo II.
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě si uděláme vývar z koření, můžeme i v něm uvařit brambory nakrájené na malé kousky. Vody málo, jen aby byly brambory ponořené. Po uvaření brambor, vybereme…
Rychlý boršč
Recept ještě nebyl hodnocenJemně pokrájenou cibuli osmahneme na másle. Přidáme koření /v sítku na koření nebo sterilním obvaze/ a sůl. Zalijeme vodou, přidáme všechny tři druhy masa vcelku a dáme…
Pečená rajská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDáme předehřát troubu na cca 180 st., na plech - možno i na pečící papír - dáme nahrubo pokrájená rajčata na plátky, pokrájenou papriku a cibuli na čtvrtky, celou hlavu…
