Suroviny
Porce: 6 (12 kousků)
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 506 kJ / 1 316 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 171,88 g |
| Tuky | 60,26 g |
| Vláknina | 1,45 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 4,31 g |
| Sůl | 9,93 g |
| Sacharidy | 20,80 g |
Postup přípravy
Vodu odměříme, odlijeme 3 dl a nasypeme všechnu želatinu, zamícháme a zatím odložíme. Zbytek vody + 1 dl nalijeme do hrnce, voda se vyvaří, tak aby nechybělo. Přidáme koření, sůl, cukr a dáme na malý plamen vařit.
Dáme vařit vejce natvrdo.
Uvařená rychle zchladíme, oloupeme a na kráječi na vajíčka nakrájíme na plátky. Zbylé špičky bez žloutku nasekáme do salátu. Krok 2: Salám překrojíme na 3 díly a příčně nakrájíme na tenké nudličky. Mrkev a celer nastrouháme na malých slzách, okurky nakrájíme na malé kostičky. Přidáme ostatní suroviny, zamícháme. Krok 3: Připravíme pekáč (na kuře - velikost), vypláchneme studenou vodou. Vařící se vodu s kořením dáme na velký plamen, přidáme ostatní suroviny a opět na sporo. Vodu buď můžeme přes síto přelít do jiného hrnce nebo koření vyndat. Namočenou želatinu vložíme do vařící vody a hned vypneme. Mícháme, dokud se nerozpustí. Ochutnáme . Pokud chuť vyhovuje, nalijeme na dno pekáče vrstvičku 1/2 cm vysokou a dáme do lednice na rovnou plochu. Krok 4: Než želatina v lednici ztuhne, připravíme šunkové rolky. Všechny plátky šunky naplníme salátem, stočíme a položíme plátek okurky, aby se neotevřely.
Na ztuhlou želatinu v pekáči naskládáme rolky, aby se daly dobře krájet porce, položíme plátek vajíčka, eventuálně kapii a velmi opatrně zalijeme zbylou želatinou do mezer, měla by se dostat až na povrch, jak stoupá hladina. A pak rychle do lednice ztuhnout.
Zveřejněno 29. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Rosolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5BRR
Moje poznámka
Rosolky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5BRR
Nejnovější recepty
Vánoční hvězdičky s čokoládou
Přidáno před 8 hodinami
Kulajda podle maminky
Přidáno před 10 hodinami
Zeleninový kuskus s kuřecími medailonky
Přidáno před 10 hodinami
Svatomartinské rohlíčky s ořechy podle Kamily Nývltové
Přidáno před 13 hodinami
Polévka z řapíkatého celeru
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí medailonky se slaninou, rajčaty a mozzarellou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka I
magdalenka před 10 minutami
Makový závin
magdalenka před 12 minutami
Jablková bábovka s vůní skořice a rumu
Monyk před 1 hodinou
Jablková buchta s čokoládou
KetyHu před 1 hodinou
Dršťky na paprice - maďarský pacalpörkölt
magdalenka před 8 hodinami
Dršťky na paprice
magdalenka před 8 hodinami
Okurkový salát
magdalenka před 8 hodinami
Domácí nudle a flíčky
magdalenka před 8 hodinami
Česnečka se sýrem
magdalenka před 8 hodinami
Červená řepa v těstíčku
Endy2011 před 8 hodinami
Suroviny:
salám,
hrášek sterilovaný,
majonéza,
mrkev,
okurky sterilované,
lák z okurek,
celer,
hořčice,
pepř,
sůl,
cukr,
voda,
želatina prášková,
cukr,
sůl,
ocet,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
vejce,
okurka čerstvá,
šunka,
kapie
Komentáře (7)