Dýňová polévka s pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku propláchneme, zalijeme horkou vodou a necháme stát zakrytou (např v hrníčku)1/2 - 1 hodinu. Dýni si oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci s cca 2 lžícemi…
Kurkuma - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Polévka z oranžové dýně
Recept ještě nebyl hodnocenDyňu narežeme na väčšie kúsky a spolu s cibuľou a soľou varíme 10 minút. Potom zeleninu rozmixujeme. Dolejeme na potrebné množstvo vodou ( polievka nemá byť riedka, ale…
Brambory zapékané s tofu a fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa troške oleja orestujeme narezanú cibuľu, pridáme fazuľku, jemne osolíme a 5 min restujeme. Do vymasteného pekáčika rozložíme polovicu na plátky narezaných zemiakov.…
Kuřecí roláda plněná vepřovým jazykem
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme si troubu na rozehřátí. Prsa opláchneme, osušíme, prořízneme, ale nedořízneme až do konce. Proříznuté pláty masa rozevřeme do tvaru motýlích křídel a lehce přes…
Mrkvové nudle se zeleninovým tofu
Recept ještě nebyl hodnocenDo osolené vody dáme vařit rýžové nudle.Tofu rozmačkáme vidličkou, přilijeme trochou sojového mléka, (popř. vodu), pro jemnější konzistenci a dochutíme černou solí,…
Kuřecí placky se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na co nejmenší kousky nebo umeleme v mixeru. Papriky, cibuli a slaninu nakrájíme na malé kostičky, česnek utřeme. Přidáme vejce, strouhanku,…
Filé s žampióny a sýrem Cottage
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev nalijeme olivový olej, přidáme cibuli nakrájenou na proužky, žampióny nakrájené na plátky a orestujeme. Poté přidáme okmínované filé, bobkový list a vše…
Žlutá rýže s kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na kostičky, zakápneme olejem, zalijeme několika lžícemi vody a pod pokličkou dusíme asi 15 minut. Na trošce oleje zpěníme drobně nakrájenou cibuli,…
Zeleninové karí II
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si rozinky namočíme do vody. Cibuli nasekáme na větší kostky a orestujeme do zlatova na oleji. Přidáme zeleninu, čočku a vlijeme vývar. Vaříme velmi mírným…
Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi
Recept ještě nebyl hodnocenZo stehien odstránime kožu a naložíme ich cez noc do marinády zo smotany a korenín okrem mletej papriky. Namarinované stehná osušíme papierovými obrúskam a krátko…
Šťouchané brambory s cibulkou, uzenou paprikou a strouhaným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a uvaříme se solí, kurkumou a kmínem doměkka.Uvařené brambory rozšťoucháme, přisypeme nadrobno pokrájenou cibulku, uzenou papriku, jemně strouhaný sýr…
Jáhly s hermelínem a drůbežím masem na ovoci
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si nakrájíme drůbeží maso na kousky (já měla krůtí odřezky) a vložíme do marinády, kterou připravíme smícháním koření, pepře a prolisovaného nebo rozdrceného…
Ovocný dezert s kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenČernice rozdelíme do 4 misiek. Hrušky olúpeme a narežeme na malé kocôčky. Rozdelíme ich na černice a pokvapkáme citrónovou šťavou. Jogurt zmiešame s medom, škoricou a…
Míchaná tofu vajíčka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájím na tenké plátky cibulku a nechám ji zesklovatět na oleji.Poté přihodím hrst žampionů a nechám chvíli opékat.Mezitím vidličkou rozdrobím tofu a nakrájím na jemno…
Kuřecí kousky s brokolicí, rýží a kurkumou v jedné pánvičce
Recept ještě nebyl hodnocenJarní cibulku nakrájíme na kousky a lehce ji orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme kuřecí kousky a opečeme je ze všech stran. Podlejeme a vsypeme brokolicové růžičky…
Kuřecí nudličky v tempuře
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí nebo krůtí maso pokrájíme na nudličky a osolíme. Mouky smícháme s libovolným kořením, které máme v oblibě a s ledovou vodou (cca 1,5 dl) promícháme (nešlehat) na…
Brambory s garam masala
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky ošúpeme a celé v slanej vode uvaríme ( nesmú sa rozpadať, ale ostať pevné ). V mise zmiešame jogurt, kurkumu, garam masala a soľ. Do tejto zmesi dáme zemiaky a…
Kuřecí stehýnka v kokosovém mléce
Recept ještě nebyl hodnocenStehna z obou stran osolíme a posypeme kurkumou a koriandrem. Poté na zpěněném máslem opečeme, aby kůže zezlátla.Stehna nyní vložíme do pekáčku nebo zapékací misky,…
Vepřové výpečky na zelených paprikách s kurkumovo - jablečným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájený vepřový bůček vložíme do pekáčku. Opepříme, posypeme kmínem a dobře prosolíme. Malinko posypeme uzenou paprikou a omytými nakrájenými zelenými paprikami. …
Batátová polévka s fenyklem
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja orestujeme na kolieska nakrájanú cibuľu. Pridáme kurkumu, soľ a korenie, vložíme na kocky nakrájané batáty a zalejeme vodou. Varíme 15 minút. Potom…
Polévka z červené čočky, cizrny a quinoi
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme olej a vložíme na něj cibuli, mrkev a celer, vše nakrájené na malé kostičky. Zeleninu asi 5 minut necháme restovat. Přidáme nadrobno nakrájený…
Zázvorová cizrna
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu předem namočíme aspoň na 12 hodin a poté uvaříme doměkka.Cibuli a česnek nasekáme na hrubo. Zázvor nakrájíme na malé hranolky.Na pánvi rozehřejeme olej, zprudka…
Slaný koláč z řapíkatého celeru, bez lepku, s proteiny, pro vegany
Recept ještě nebyl hodnocenČočku, oba druhy rýže, hrachové vločky a sušenou zeleninu uvaříme v 2-násobném množství osolené vody, do které přidáme lžičku oleje - na mírném ohni dusíme do vstřebání…
Květáková korma s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenJednu cibuli a kurkumu dáme stranou. Druhou cibuli, všechno koření, česnek i zázvor rozmixujeme na hladkou pastu. Na rozpuštěném másle orestujeme nasekanou druhou…
