Kurkumové placičky z quinoy

hosta Kuchařka: hosta

Bezmasá jídla 0 názorů

Suroviny

1 větší batáta (cca 200 g)
3/4 hrnku Quinoy
2 citrony
3 lžíce Tahini pasty
3 lžíce rajčatového pyré
6 lžic pohankové mouky
2 lžičky kurkumy
1 lžička drceného kmínu
sůl
pepř
olivový olej
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Oloupanou batátu nakrájíme na malé kostky a dáme uvařit doměkka. Quinou propláchneme na hustém sítě, dokud z ní nepoteče zcela čirá voda.

  2. Pak ji nasypeme do hrnce, přidáme šťávu z 1 citronu a zalijeme dvojnásobným množství horké vody (1 a 1/2 hrnku). Povaříme zprudka asi 2 minuty a pak pod pokličkou na malém ohni pomalu vaříme asi 12-15 minut, dokud se voda nevyvaří a quinoa není pěkně nadýchaná.

  3. Uvařenou slitou batátu dáme do mixeru, přidáme šťávu z druhého citronu, pastu tahini, kmín, kurkumu a rajčatové pyré. Rozmixujeme, přidáme mouku, uvařenou quinou (ujistíme se že v ní nezůstala žádná voda), osolíme, opepříme a umícháme lepivou směs.

  4. Předehřejeme troubu na 200°C (horkovzdušnou na 180°C) a na plech buď potřený olejem nebo vyložený pečícím papírem děláme lžící placičky.

  5. Pečeme asi 20 minut, dokud nejsou pevné. Po vyndání z trouby je můžeme rovnou konzumovat nebo je ještě dosmažíme na pánvi na oleji, aby byly křupavější.

Poznámka

Zdroj: Deliciously Ella - upraveno

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kurkumové placičky z quinoy

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: recepty z quinoy placičky z quinoy recepty z quiony recept s quiony placicky z quinoa recept na hlavní jídlo z quiony pizza z quinoy