Pikantní kuřecí stehení řízky v kokosovém sosíku

Suroviny

500 g kuřecích steheních řízků
2 polévkové lžíce olivového oleje s chilli papričkou
1 kávová lžička sezamu (semínka)
1 celou skořici
1 cibuli
3 stroužky CS česneku
1/2 KL mletého koriandru
1 kávová lžička kurkumy
1 kávová lžička koření garam masala
1/2 červené chilli papričky
1/2 žluté chilli papričky
400 ml kokosového mléka
sůl
čerstvě mletý pepř
Na marinádu:
1 malý hustý bílý jogurt
citronová kůra
citronová šťáva z 1/2 citronu
1/2 kávová lžička drceného římského kmínu
2 cm čerstvého strouhaného zázvoru
3 větvičky citronového tymiánu

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny na marinádu smícháme. Maso si nasolíme, opepříme a vložíme do marinády. Maso s marinádou řádně promícháme a necháme celou noc pěkně v chladu odpočívat.

  2. Cibuli a česnek oloupeme a spolu s chilli papričkami nakrájíme najemno.

  3. Do pánve si dáme olej a necháme rozehřát. Přidáme sezamové semínko a počkáme až začne praskat.

  4. Stáhneme plyn a přidáme celou skořici, garam masalu, kurkumu, koriandr a promícháme.

  5. Přidáme nakrájenou cibuli, chilli papričky, česnek a restujeme.

  6. Do tohoto základu přidáme maso opečeme ze všech stran. Přidáme kokosové mléko, je-li potřeba dosolíme, dopepříme a necháme dusit dokud není maso měkké. Podáváme s rýží.

Komentáře k receptu Pikantní kuřecí stehení řízky v kokosovém sosíku

Tématické fráze: stehenní kuřecí řízky recepty kuřecí stehenní řízky kuřecí stehna kuřecí stehení řízek kuřecí stehenní řízky recept kuřecí stehenní řízky recepty kuřecí řízek stehení stehení řízek kuřecí stehna řizky kuřecí stehení stehenní kuřecí maso recepty stehenní řízky řízek z kuřecího stehna kuřecí stehenní řízek kuřecí stehení recepty kuřecí stehna recept recept na kuřecí stehenní řízky kuřeci steheni maso kuřecí řízek ze stehna stehenní kuřecí řízky